蜜汁鸡翅做法烤箱(蜜汁鸡翅的做法)
蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱,香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑,色香味俱全,营养又健康做法也简单,一个接着一个吃!
By 风意画 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅中 10个
- 大蒜 25g
- 蚝油 15g
- 酱油 10g
- 蜂蜜 15g
- 盐 2g
- 料酒 20g
- 甜红椒粉 3g
- 白胡椒粉 1g
- 加水 10g
- 白芝麻 少许
- 清水 适量
做法步骤
1、鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分。
2、给鸡翅划上2~3刀,便于入味。
3、碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。
4、倒入热开水,搅拌均匀。
5、把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。
6、腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份,煎制时才能上色。开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。
7、把鸡翅两面煎至金黄色。
8、加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀,
9、盖上锅盖,中火焖炖15分钟。
10、炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。
11、出锅摆盘,撒上少许白芝麻。
12、美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了!
13、成品图。
小贴士
1、如果腌制时间不够,最少腌制1小时,建议冷藏过夜味道更佳。 2、若一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。
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