清炖牛腩最正宗的做法家常（酸甜可口的牛腩正是美味的时候）

唉！一下班就这么累呢！感觉没办法活了，从刚开始定的五点下班结果改成了五点半，明天我得找人事谈谈，是以后就这样了，还是暂时的，还是说以后还会六点，七点，八点下班，那咱们就彻底拜拜了，老娘不伺候你了，这一天下来头晕脑胀，眼睛疼的，关键是公司不讲信用啊，这是最招人烦的。唉，不提了，可能是来事导致脾气比较暴躁，但是生活么，什么是生活，家长里短，柴米油盐酱醋茶就是生活，各自都有各自的生活。

还有一部分最重要的就是吃饭问题了，民以食为天么，不吃饭哪有力气干活，下班就得考虑晚上吃啥饭呢！按理说今天立夏，依照老家习俗今天应该烤一些烧饼吃，但是家人不咋爱吃，也比较费事，算了，回家研究点别的吃的吧！我记得冰箱里还有一块牛肉，还有一堆西红柿，估计大家也猜到我要做什么了，哈哈！没错，就是西红柿炖牛腩，酸甜可口，老人小孩都爱吃，棒棒哒。

下面把具体步骤和做法分享给大家。

首先，准备食材和配料:牛肉，水，葱，姜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，香叶，蒜，生抽，老抽，料酒，冰糖，五香粉，椒盐，盐，西红柿，番茄酱，山药，鸡精，葱花

1. 首先，准备一块新鲜的牛肉，洗净切成块，下入凉水锅中，再下入姜片还有葱段，料酒，煮开煮出浮沫，撇掉浮沫捞出牛肉冲洗干净备用

2.准备八角，花椒，桂皮，干辣椒，香叶，和牛肉一起放入高压锅内，再加入葱姜蒜，水，生抽，料酒，老抽，白糖，五香粉，椒盐，调高压锅高档煮至软烂备用

3.再准备西红柿用开水烫一下，去皮切成块，放入葱姜蒜爆香的锅中，调入番茄酱，再将高压锅中的食材都倒进去，加入山药块，西红柿，调入鸡精，煮至西红柿软烂即可。

非常香甜美味的美食做好了，入夏时节，酸甜可口的牛腩正是美味的时候，简单3步自己学在家做，大家喜欢试试吧！

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