奶糖布丁怎么做（怎么做出好吃的奶糖布丁）

煎锅加热，放砂糖和2汤匙中火熬制，接下来我们就来聊聊关于奶糖布丁怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

奶糖布丁怎么做

煎锅加热，放砂糖和2汤匙中火熬制。

糖浆变成焦黄色时，倒入热水，注意不要让蒸汽烫伤。

晃动煎锅，直到糖完全融化，鸡蛋、蛋黄和砂糖用打蛋器搅匀。

蛋液和牛奶一起放入奶锅加热搅拌，温度至36-37度左右关火。

加入焦糖酱拌匀，布丁液过筛，然后静置20-30分钟。

布丁碗放入蒸锅蒸15分钟（烤箱160度烤20-30分钟），至布丁完全凝固。