萝卜最爽口的做法不用油（萝卜最解馋的做法）

大家好！萝卜是一种白白胖胖的食物，是一种日常生活中常见的蔬菜，可以直接生吃，萝卜也有水果萝卜和普通的萝卜，是两种截然不同的食物，水果萝卜直接食用的话，味道会比普通的白萝卜的味道更好，萝卜里面的水分很多，是一种非常不错的食物，那么，今天就用萝卜给大家分享一道美食！

【萝卜丸子】

【基本食材】萝卜、鸡蛋、面粉、食用盐

【基本步骤】

1、首先，拿出准备好的一根萝卜，清洗干净后放在案板上用菜刀去除掉萝卜的头尾，然后拿出一个干净的大碗，用一把干净的擦丝工具，把萝卜擦成丝，并装入刚刚拿出来的大碗中备用，一个干净的炒锅，放在灶台上，里面发放入适量的清水，开大火，等水开。

2、水开以后，下入刚刚擦好丝的萝卜进去焯水一遍，用一把干净的漏勺不断的翻动一下，使其受热均匀，然后拿出一个干净的大碗，碗中加入适量的清水进去，等两分钟以后，就可以用漏勺捞出来装入刚刚准备好的凉水里面，过一遍凉水。

3、泡凉以后，用水不断的攥在手心里面，挤干萝卜丝里面多余的水分，挤干水分以后，把萝卜丝放在案板上用菜刀切碎，切碎以后，装入一个干净的大碗中，碗中继续打入两个鸡蛋，并加入适量的食用盐和胡椒粉进去，不断的用筷子搅拌均匀，然后再加入一百克的面粉进去。

4、手上戴上手套，加入以后，用筷子不断的搅散，并搅拌成粘稠的糊状，然后加入十克的食用油进去，食用油有防止粘连效果，下手把食用油搅拌均匀，搅拌成粘稠上劲的糊状，再抓一把面糊，放在手心里面，挤压出丸子的形状，都做好以后，放在干净的盘中备用。

5、拿出一个干净无水的炒锅，锅烧热后，多倒入一些食用油进去，等油温六成热，拿出一个干净无水的筷子进去，周围冒小泡的时候，就可以下入刚刚整理好的丸子进去，一个一个慢慢的下入，防止油溅到手上，会很痛的，都下入以后。

6、下入后，中火慢炸，并用一双干净无水的筷子，不断的在锅中翻动一下面团，使其受热均匀，这样做出来的萝卜，是很有创意的，食用油是一种每个人家中必备的，是炒菜和炸食物必用的一种油，是菜籽榨至出来的，闻起来很香的。

7、炸至金黄以后，就可以用一把干净无水的漏勺，用筷子夹在漏勺上面，捞出来，装入一个干净的盘中，就可以食用了，全程大约需要十分钟。这样，一道美味的萝卜丸子就做好了，吃起来外酥里软，营养丰富，喜欢赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1. 焯水的时候，用漏勺不断的翻动，使其受热均匀；
2. 搅拌的时候，不断的搅拌成粘稠上劲，这样做出来更容易成型；
3. 炸的时候中火慢炸，用筷子不断的翻动，不要火大了炸焦了。

今天的分享得到此结束了，每天一道家常菜，欢迎大家留言、点赞、转发、关注哦！明天再见！谢谢！