宝宝红烧带鱼段的家常做法（这道东古家味美食）

带鱼可以起到提高人体体质， 维持人体新陈代谢平衡的作用。 带鱼是一种深海海鲜，属性甘平， 含有丰富的矿物质，维生素， DHA，不饱和的脂肪酸等。

By 零度甜品

用料

• 带鱼 2条
• 面粉 适量
• 东古一品鲜酱油 3勺
• 东古上等蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 糖 5克
• 香菜 1根

做法步骤

1、原料

2、带鱼洗净加葱姜蒜，料酒，适量盐抓匀腌制一会儿。

3、三勺东古一品鲜酱油，一勺东古上等蚝油，5克糖，一勺醋，水，淀粉搅匀。

4、腌好的带鱼两面蘸面粉。

5、两面煎至金黄，盛出

6、锅中倒油爆香大蒜，倒入料汁煮开，倒入带鱼翻炒均匀，挂上酱汁

7、加入香菜出锅。

8、盛入盘中

小贴士

煎鱼的时候，油中放一点盐不粘皮

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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