东北人最爱吃的菜叫什么菜（东北人最爱的10道菜）

东北人最爱的是啥？小编觉得是饺子，不管啥节就是吃饺子就对了，酸菜猪肉，芹菜猪肉，韭菜鸡蛋，驴肉馅，这都是东北人最常吃的饺子馅，也是最爱的饺子馅，而东北人最爱的十道菜，小编觉得自己也算是能中一半人的心，不信来看看！

第一道就是东北的酸菜猪肉炖冻豆腐，这道菜也是比较家常的菜，冻豆腐也是东北的特色，和酸菜猪肉完美的结合，配上一口炸好的辣椒油，再来一口蒜，弄点汤汁一拌饭，那味道真不是吹的，东北人哪个不爱吃！不爱吃也是嫌弃太素！

第二道就是猪头肉拍黄瓜，东北人爱吃猪肉都爱吃到骨子里了，腌制好的猪头肉，切好放上黄瓜，和黄瓜一起拌匀，放点香菜和辣椒油，那才香呢，尤其是爱喝酒的酒鬼们，都能再来两瓶勇闯天涯！

第三道就是小鸡炖蘑菇，东北的小鸡炖蘑菇那叫一绝，在全国各地也是非常有名的，小榛蘑加上小笨鸡，放两块土豆和一把粉条，那才香呢，尤其是农村的大铁锅炖出来，不止是东北人爱吃，不少外地人都超爱吃！

第四道就是茄子土豆酱，这也是超级家常的一道菜，茄子、土豆炖一锅，开锅洒上点葱花和青辣椒，又香又清新，拌饭吃可香了，有家的味道！

第五道就是蘸酱菜，东北的蘸酱菜是最有代表性的，出门在外，一顿蘸酱菜就能解掉半个乡愁，还能坚持一下回家过年，每年冬天的时候蘸酱菜是最贵的，但是在夏天的时候，还是很便宜的，来点鸡蛋酱啥的，完美！

第六道就是排骨炖豆角，这道菜一点不扒瞎，吃上就爱上，而爱上这道菜的原因就是东北的特色豆角，在外地是买不到的！因为东北的这个排骨炖豆角，必须是东北的油豆角，宽宽的有点豆子，一咬开特别的香！

第七道就是得莫利炖鱼，也是东北的一大特色，纯纯的土豆粉加上鱼肉那叫一个香，吃一口蘸一点汤汁，凉了之后还能吃鱼冻，也就是凝固的鱼汤，老香了，多吃两碗饭你信不信！

第八道就是杀猪菜，最有代表性的可能就是血肠、酸菜、猪肉了，标配就是一碗蒜酱，一口酸菜一口肉，加一口血肠，又嫩又香，那味道无敌了！

第九道就是家常凉菜，东北的家常凉菜是标配，在家出门必点的一道菜，清清爽爽的蔬菜加点辣椒油，比肉还要好吃，清爽解腻开胃还下酒，东北人想不爱都难，外地人都知道！

第十道就是大丰收，一个是美好的象征，另一个就是也真的好吃，玉米、排骨、豆角、土豆、窝瓜等等，食材丰富不串味，每每到饭桌上都是下的最快的一个，十足十的美味！