肉沫茄子的正确做法（如何做肉沫茄子）

主料：茄子3根、肉末100克 调料：大蒜5克红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙 ，接下来我们就来聊聊关于肉沫茄子的正确做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

肉沫茄子的正确做法

主料：茄子3根、肉末100克。

调料：大蒜5克红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。

茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。

锅中倒油烧热，放入肉末煸炒。

炒好的肉末中加入黄豆酱。

加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽。

盛出可以享用了。