正宗的板栗烧鸡（下班还点啥外卖）

儿子昨天晚上说周末想吃鸡肉，我定了一只老母鸡，做一个汤一个菜，所以买了六个鸡腿

By Johngyzq

用料

• 板栗 200克
• 土鸡 900克
• 料酒 2瓷勺
• 蚝油 1瓷勺
• 酱油 1.5瓷勺
• 清水 大半碗
• 姜片 3片
• 胡椒粉 1量勺

做法步骤

1、准备一只老母鸡，另加六根鸡腿

2、板栗一袋子

3、配菜，孩子吃的一如既往不放辣椒

4、将鸡冷水下锅

5、去掉浮沫

6、将土鸡的翅膀、腿、鸡蛋炖汤

7、这部分用来红烧

8、润锅

9、冷油下锅

10、放入冰糖

11、煮出糖色

12、下入鸡块，翻炒

13、翻炒出香味

14、下入配菜

15、继续翻炒

16、下入调料

17、翻炒均匀

18、倒入啤酒

19、加入适量清水

20、水开

21、小火炖煮十分钟

22、放入板栗

23、继续炖煮

24、夹出配菜

25、勾芡

26、大火收汁

27、下入蒜叶

28、美味即成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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