西红柿鸡蛋面的做法步骤（做西红柿鸡蛋面的方法）

切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量精盐、葱花、味精、食用油各少许，接下来我们就来聊聊关于西红柿鸡蛋面的做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

西红柿鸡蛋面的做法步骤

切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。

步骤：将西红柿洗干净，用开中水烫一下，剥去皮，切片，放入碗中备用；鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出。

另起锅将西红柿倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中；将面条煮好，煮法与煮阳春面相同；吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。