粉皮焖鸡如何做（怎么做粉皮焖鸡）

主料：土鸡1只 辅料：地瓜淀粉200g、盐3g、葱适量、姜适量、酱油2ml、冰糖5g ，接下来我们就来聊聊关于粉皮焖鸡如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

粉皮焖鸡如何做

主料：土鸡1只。

辅料：地瓜淀粉200g、盐3g、葱适量、姜适量、酱油2ml、冰糖5g。

淀粉加入300克水搅拌好，颗粒很容易就会化开，放置1个小时，然后用筷子搅拌好。

取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。

放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了取出来的粉皮非常的筋道。

将粉皮切成条状备用。

锅中放油，油热后，倒入葱姜末，倒入鸡块翻炒至变色。

倒入适量的水、酱油、冰糖、煮至鸡块熟透。

放入粉皮，放入盐即可起锅。