清水鱼的做法(清水鱼如何做)
食材:鱼一条、盐两匙、花椒20粒、姜5片,接下来我们就来聊聊关于清水鱼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
清水鱼的做法
食材:鱼一条、盐两匙、花椒20粒、姜5片。
鱼洗净,特别是鱼头里面,洗到水清为止,把脊边的鱼鳞处理干净。
把鱼平放在案板上,用刀把两面每隔3公分划一道口。口深适度。
把每一处口里面放入少许盐,不可过多。
把鱼放入电饭堡中,放入花椒、姜、大葱等辅料,加入适量的水,能浸住鱼即可。开火堡20分钟即可。
鱼捞出。吃肉,喝汤。你会发现,肉特有味,汤也很清香可口。
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