猪手花生煲怎么做（猪手花生煲制作步骤）

先将猪脚清洗处理干净锅中加水，放几片姜和几根葱再加入料酒把水烧开，待水开后将猪脚倒入锅中焯3-5分钟后捞出用温水冲洗干净浮沫，接下来我们就来聊聊关于猪手花生煲怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

猪手花生煲怎么做

先将猪脚清洗处理干净。

锅中加水，放几片姜和几根葱再加入料酒把水烧开，待水开后将猪脚倒入锅中焯3-5分钟后捞出用温水冲洗干净浮沫。

花生份量据个人喜好洗净备用。

备好准备入锅材料：冰糖、香叶、八角、花椒、桂皮、姜、蒜。

南乳两块加两勺腐乳汁搅拌均匀备用。

锅中入油加热放入冰糖，炒至融化后依次加入香叶、八角、桂皮、花椒、姜蒜，翻炒一下，再将猪脚倒入锅中翻炒爆香，再将备好的南乳倒入翻炒均匀，再倒入花生米、生抽、老抽、和小碗水翻炒均匀再倒入锅中煲一个半小时即可。