石家庄日料店攻略君（探店石家庄我在这家日料店喝了个水饱）

庄里开了不少寿喜烧店，其中大部分都是半自助形式，大概意思就是部分肉品限量，部分肉品和菜品无限畅吃。

这两年我吃了不少这个类型的餐饮，目前已经有一些关了店（比如勒泰某家，万达步行街上某家）。

今天分享一家开在万象城的寿喜烧店，店名叫一绪，这名字后边还跟了点日文，我除了雅蠛蝶之类的基本上也不认识别的，还是不翻译了。

我买的是招行掌上生活的周三5折券，89.5元，单人就餐需要加10元锅底费（但我去的时候，因为未注明需额外付费，银行那边进行了后期垫付）​。

人流量还行，下图是我大概在下午1点30分左右拍摄的，当时已经有不少人吃完了，工作日中午，一般​翻台率不会很理想。餐厅环境也还算不错，虽然桌间距不大，但能保持一定私密性。

我这个套餐大部分的肉品是限量的，只有两种肉是畅吃的，找工作人员点完肉品，我在等餐的时候拿了麻辣鱼皮跟花蛤，味道调的还行​。凉菜里还有中华海草，​我选择抛弃它。

冰激凌，还过得去，​没有留下深刻印象。

锅底端上来了，我觉得这个还是应该叫寿喜锅，更像涮而不像煎。锅底的酱汁还行，如果喜欢寿喜风味的话，​应该会喜欢。

肉端上来了，这种上边有牌子的，一般就是有点身份的肉，也是低价套餐会限量的肉​。简单来说，带牌子的肉，口感会细腻一些，肥瘦也比较适合涮。

虽然没身份牌，但下图这个也是限量的。

下边2个就是我这个套餐里畅吃的，雪花猪肉可以说是灾难了，肥到想哭，腻到令人发指。这个肉，可能烤一烤还有得救。

猪梅花肉也是可以畅吃的，这个涮起来就好了很多，起码没那么腻，但是也不太值得二刷。

小料挺丰富，还有可涮可蘸的无菌蛋。

无限的涮品跟水果区也值得小夸一些，菜品新鲜度都是不错的，虾滑什么的也挺好，而且草莓自由，并且草莓大概是近期菜市场8-10元一斤的那种，比近期我​去的安悦酒店自助的草莓要好上一丢丢。

其实我觉得这个品牌最大的亮点，在饮品区。各种非山寨饮品，比如依云水，巴黎水，三得利的乌龙茶，旺仔牛奶，元気森林这些饮品，畅饮。好像还有自制奶茶可以让​工作人员进行制作。总之，饮品区，够大气​。

可惜，餐厅内没有卫生间，你们懂我意思吧。

除了肉品一般般，这个品牌在其他食物和饮品的准备上还是做得可圈可点的。

​最后，我饱了，喝饱了。其实依云和巴黎水这种饮品，在临期品超市也就是2元一瓶，要怪，就怪我太没见过世面，毕竟以前没怎么见过这种阵仗，大意了。

总结下，在我本次体验的套餐里，餐厅的肉品，无论限量还是不限量的，都低于寿喜屋这类门店的同类型肉品。有其他贵一些的套餐，至于200 一位的套餐，肉品是不是名副其实，吃过的可以评论说说。

我的结论，肉品一般，肉品以外的食物跟饮品​似乎更具吸引力，如果你是专门去吃肉的，可能会觉得失望。对了，就餐时长好像是限时100分钟，​吃得慢的朋友，也需要谨慎考虑。​再次强调下，餐厅内没有卫生间，如果好面子不想去商场的卫生间，可以自带尿不湿。

思前想后，还是给一颗星吧，毕竟作为一家主打寿喜烧的门店，还是应该先把主营业务搞好。

手机的功能再多，如果一打电话就断线，那也很拉胯。

打卡指数：★

打卡指数释义：

★不值得专程打卡，可以就近前往

★★可以打卡一次，失望率不会太高

★★★值得专程打卡

利益披露：本文为作者亲身消费体验，

内容与被点评主体没有任何利益关联。

想看石家庄地区打卡餐厅合集的朋友，可以私信我获取。