干腌菜正宗做法(佐餐小咸菜)
小黄瓜洗净后沥干水分把盐放入黄瓜中,接下来我们就来聊聊关于干腌菜正宗做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
干腌菜正宗做法
小黄瓜洗净后沥干水分。
把盐放入黄瓜中。
用手搓匀,腌制5天,每天翻动2次。
篦去小黄瓜腌出的水。
腌过的小黄瓜中放入白糖。
干黄酱用水懈开。
把酱汤过筛后放入小黄瓜中。
搅拌均匀,腌制5天,每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中,密封后入冰箱腌制15天,5天翻动一次。
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