京味儿干炸丸子的家常做法（如何做京味儿干炸丸子）

肉馅加盐，鸡蛋，白胡椒粉，黄酱，黄酒朝一个方向拌匀，我来为大家科普一下关于京味儿干炸丸子的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

京味儿干炸丸子的家常做法

肉馅加盐，鸡蛋，白胡椒粉，黄酱，黄酒朝一个方向拌匀。

分次打葱姜水50ml。

加入米淀粉拌匀后再加入植物油80ml搅拌至上劲儿。

用勺子将肉馅团成肉丸后下锅炸制定型（六成热）。

用勺子将肉丸拍松一些。

拍松后的肉丸复炸至金黄出锅制作完成。