小孩零食推荐吃货必备自制（馋哭隔壁小孩的零食）

馋哭隔壁小孩的零食，卷一卷，嘎嘣脆，学会不用花钱买！

小时候，我家里虽然是开小卖铺的，但并不是可以随便吃零食哦。记得，我总会打着看小卖铺的幌子，趁爷爷不注意的时候，会偷偷捏几个小零食，满足一下馋嘴的心，哈哈。

很多小时候的零食都深深的印在脑海里，比如西瓜泡泡糖，有绿色、红色和橘色的；花生三角酥，吃一口又酥又香；酸梅粉、口哨糖、粘牙糖、瑞士糖等等。下课后，拿着五角钱就能在小卖铺里买到喜欢的零嘴，还会和最要好的同桌一起分享。

我最喜欢吃的零食是猫耳朵和花生三角酥，连当时的卖价都记得十分清楚：花生三角酥3角钱一小块，猫耳朵5角钱一小袋，有香辣和咸香两种味道，每吃一口都开心不得了，超级满足。

花生三角酥特别好吃，但现在已经吃不到一模一样的了，而猫耳朵到现在依然很盛行。猫耳朵好吃也好做，做法简单，卷一卷嘎嘣脆，做一次可吃一周，连隔壁小孩都馋哭了。

主要食材：面粉、红糖

详细制作步骤

1.要做两个面团，碗中先放入白面粉。

2.用冷水和面就可以，先搅拌成面絮絮，然后揉成光滑的面团。

3.另一个碗中用开水将红糖充分融化。

4.红糖水放凉后，撒入白面粉，揉成红糖面团。

5.两个面团和好之后，饧10分钟。然后将两个面团擀成大小均等的面皮，厚度是一元硬币的厚度。

6.接着将两张面皮叠落在一起，并用手掌轻轻按压，使两张面皮能紧密的黏连在一起。

7.最后将面皮卷起来，放入冰箱冷冻室一个小时。放冷冻室的目的是为了方便切片，但时间不能过长，一个小时的时间刚刚好。

8.一个小时后取出面皮，切成薄片就可以。

9.炸猫耳朵有诀窍，锅烧热后再放油，中小火将油烧热，不能用大火烧热再转小火，否则容易吃油。

10.油温5成热的时候放猫耳朵，炸至两面金黄，就可以出锅啦。

猫耳朵不能趁热吃，放凉后才会香脆，做得多就用密封袋或者小罐子密封起来。我吃零食不贪嘴，每次拿几个解解馋，做一次能吃一周，学会不用买！

炸猫耳朵的小贴士：我是将红糖面皮卷在外面，也可将白面皮卷在外面，根据个人的喜好来做。油温不能太高，要中小火慢慢炸，否则炸好的猫耳朵发软，不香脆。

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