蘑菇和鸡蛋一起拌（感冒调理菠菜拌蘑菇）

新鲜的蘑菇下来了，嫩嫩的，配上新鲜的菠菜，不仅颜色漂亮，而且营养丰富。

原料

• 菠菜100克

• 蘑菇100克

辅料

• 醋适量

• 味极鲜适量

• 白芝麻少许

制作过程

1,准备好原材料

2,将菠菜焯熟

3,将蘑菇掰开，焯熟

4,将焯的菠菜和蘑菇放入盘中，加入适量的醋、味极鲜来拌

5,拌好后，装盘，洒少许芝麻即可。

烹饪技巧

• 将菠菜和蘑菇分开焯烫，因为需要的时间不同，菠菜的时间短一些，蘑菇的时间长一点。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 便秘 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

蘑菇中含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力；菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

小贴士

菠菜在选择时，一定要选择新鲜的菠菜，不新鲜的菠菜，营养素流失的就会很多。