减肥每天吃多少蛋白质不会掉肌肉（蛋白质减肥法减脂不减肌）

蛋白质减肥法的餐单对于减肥有不少的帮助，营养学杂志发表的研究显示，早餐多吃蛋白质比起少吃的人，更容易控制体重。由于蛋白质复杂的消化过程，会增加热量和脂肪的燃烧，因此想养成易瘦体质就要多吃蛋白质：鸡蛋、三文鱼、燕麦片。立刻看看「 蛋白质减肥法」的饮食建议吧！

营养学杂志发表的报告分析显示，实验中让给组别A的人吃蛋白质较多的早餐，而组别B的人则吃较少的蛋白质。最后发现相对起吃较少蛋白质的组别B，组别A的人的热量和脂肪消耗高出了16%，血糖相对稳定，饱腹感、糖类代谢都有增加，反而减少了飢饿感，令他们在午餐时候进食较少的东西。组别A有人持续这个餐单2个月，可减到2.7kg。

原来营养师表示，蛋白质的消化过程因为比较慢的关系，能增加饱腹感，可减少下一餐进食的份量。复杂且缓慢的消化过程中，更可消耗更多脂肪和热量，因此对减肥起了很大的作用。

很多人都会在晚餐大量吸收身体所需的蛋白质，但蛋白质能增加饱腹感，最好的进食时机是早餐，建议吃一隻水煮蛋，除了能减少下一餐进食份量外，更能降低吃零食的欲望。

1 完全蛋白质

能提高饱足感，燃烧较多脂肪，如鱼肉类、奶蛋类、大豆类食物，而奶蛋类的蛋白质则是最好的蛋白质，每天早餐可吃一隻水煮蛋。

2 部分不完全蛋白质

包括大豆类、瘦肉类、脂肪类、坚果类的食物，大豆类非常接近完全蛋白质，属于植物来源的蛋白质。

3 不完全蛋白质

含有极少的蛋白质，如鱼翅、粟米等。

每1kg的体重每日需要摄取1公克的蛋白质，减肥时可提高至每kg 1.2公克。蛋白质是三大营养中饱腹感最高的一个，因此要吃过量实在不太可能。不过即使吃多了蛋白质，最多也能提升代谢率，增加肌肉，但对于转化成脂肪的机率很有限。

这个食谱能能满足蛋白质的摄取需求,，除此之外，更要吃蔬菜和水果。

早餐：全麦馒头一个、鸡蛋一个、芝士一片、豆浆一杯

午餐：糙米饭半碗／番薯1个、鸡翅一个、鱼肉半条、豆腐一块

晚餐：全麦馒头半个、酸奶一杯