海鲜菇花蛤汤的做法(花蛤菌菇豆腐汤)

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海鲜菇花蛤汤的做法(花蛤菌菇豆腐汤)

海鲜菇花蛤汤的做法

尝鲜正当时 花蛤肉质鲜美,深受大家喜爱,特别是一到夏天,宵夜时间,约上三五好友,来杯冰啤,点份辣炒花蛤,一个字“爽”。 但是吃花蛤的时候经常会遇到,一口吃进去嘴里好多沙。怎么给花蛤去除泥沙也是挺让人头疼的一件事,今天跟大家分享下花蛤去沙的一个小窍门:花蛤买回来后倒入一盆温水中,水温差不多就是我们用手摸起来比较热,但是不会烫手就可以了,浸泡大概15分钟就可以啦。 周日有空买了些花蛤回来煮了个“花蛤菌菇豆腐汤”,制作也很简单哦:花蛤泡温水去沙洗净,白玉菇洗净,豆腐切小块。锅中蛋水烧开,放入白玉菇煮软,放入豆腐煮沸,再放入花蛤,葱,姜,再次煮沸后加盐,胡椒粉,原味鲜调味,盖上锅盖煮10分钟起锅即可,很鲜美的一道汤哦!笔记,

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