日本气候和饮食（奇怪的知识增加了）

钱江晚报·小时新闻记者 祝瑶

今天是2月24日，你知道这是什么日子吗？奇怪的知识又增加了，今天是“世界讨厌香菜日”。

（图片来源于微博）

在社交媒体上，今天是一群不爱吃香菜的人的节日。这个奇怪的节日是怎么来的呢？答案并不复杂，应该就是讨厌香菜的人所创办的。

在蔬菜界的鄙视链上，香菜是一个神奇的存在。如果说这世界上有种蔬菜让两种人水火不容，香菜一定榜上有名。爱吃香菜的人，视其为美味珍馐，讨厌吃香菜的人，甚至闻到气味就受不了。

香菜评论两极分化，但并不妨碍它掌握“流量密码”，还带着人们的爱与恨，一次次火出圈。

（不光有香菜新地，还有专门的香菜表情包）

比如，最近麦当劳新出的香菜新地，原味冰淇淋搭配清香青柠酱，再点缀些香菜叶碎，一口清新。至于口感如何，有网友犀利评论，“爱吃香菜的人和不爱吃香菜的人都沉默了。”

（图片来源朋友圈）

在盒马APP上，调料菜热卖榜的第一位还是香菜，可见爱吃香菜的人，并不占少数。在这之前，香菜曾于2020年因高销量登上“国民蔬菜榜”。

香菜对普通人生活的影响，同样也比想象中大得多。今年2月12日，一场“以吃会友”的盒马式相亲吸引了不少杭州人的目光。在这场略显奇特的相亲会上，没有家境、收入、学历的填空项，简历中只登记了与吃相关的喜好：吃不吃辣、选择什么主食、厨艺如何等。

（吃货相亲会现场，有网友在看简介）

在现场，有人说，“我刚刚相了一个人，她连香菜都不吃，那肯定不能处。”在一旁的另一人回应，“最不能忍受对方吃香菜了，我就不喜欢吃。” 网友表示，“看看，能吃到一起有多重要！”

（图片来源于微博）

为何大家对香菜的评价如此极端呢？根据科学家的研究表示，不爱吃香菜完全是因为基因导致的，而全世界大约有15%的人讨厌香菜。

为什么还是有些人，不喜欢香菜呢？经科学研究发现，主要是因为这类人群有“OR6A2”这个嗅觉基因，这种基因能够很敏锐地接收到香菜里的醛类物质，也就是香菜特殊味道的来源。这个“OR6A2” 离我们生活中肥皂的味道特别接近，这让他们觉得香菜闻起来的味道很恶心，甚至世界上还有人成立了“反香菜联盟”。

今天一早，为了香菜，网友们在评论区吵翻了。有网友直言，“你好，谢谢，不要香菜。”

有许多网友为香菜“鸣不平”，并为它的营养优势“正名”，表示“香菜爱好者不服。”

还有网友借此展开激烈讨论，葱、韭菜、鱼腥草，能不能成立节日？

说了这么多，香菜，你爱了吗？

（部分图片由采访对象提供）

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来源：钱江晚报·小时新闻