简单蛋糕教程小孩子在家就可以做（大人小孩都喜欢吃）

#金秋佳节话家常#

现在外面的面包和蛋糕都太贵了，自己买面粉来做，简单又干净，这样做大人小孩都爱吃。

纸杯蛋糕的做法：

一、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，

二、蛋清打发至固体不滴落的状态，一边打一边加入45克糖，

三、蛋黄里加入95克低筋面粉，65克玉米油，70克牛奶，细砂糖30克，搅拌

四、将打发的蛋清和搅拌好的蛋黄和面粉混合到一起，搅拌的时候往一个方向拌，一定要混合均匀，呈现奶黄色，

五、滴入纸杯模具中，震出气泡，加少许葡萄干，或者蔓越莓干，放入烤箱，根据自家烤箱的温度烤至表面隆起，微微发黄即可。

蛋糕做法：

一、用刚才做纸杯蛋糕的方法搅拌好蛋清和蛋黄，

二、准备一个8寸的蛋糕模具倒入搅拌液，

三、震出气泡，放入烤箱，根据自己烤箱的脾气调节温度，烤至微微发黄，发泡，等待冷却后再取出蛋糕胚，

四、将买的鲜奶奶油打发，抹在蛋糕上，准备一些水果，做成自己喜欢的样子。

你们学会了吗？