冻肉怎么做好吃（冻肉做好吃的方法）

食材展示：猪肉皮200g、水1000ml、香碎菜10g、盐10g、味精5g、八角10g、干辣椒10g，我来为大家科普一下关于冻肉怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

冻肉怎么做好吃

食材展示：猪肉皮200g、水1000ml、香碎菜10g、盐10g、味精5g、八角10g、干辣椒10g。

猪皮焯水：锅中加500ml水烧开，放入200g猪皮焯烫，捞出过凉，切成小条。

煮猪皮汤：另起一锅加500ml水，放入猪皮，大火烧开，撇去浮沫小火煮至猪皮软烂放入辣椒10g，八角5g，捞出调料，放入10g盐、5g味精、10g香菜。晾凉定型：将猪皮汤倒入深盘，晾凉定型即可。