虎皮辣子烧茄子怎么做不油(虎皮青椒烧茄子)

遇见美食总会勾起我们的食欲,第一次吃过便喜欢上了它的味道,一道美食合的上我们的胃口才是最美好的味道!

虎皮青椒烧茄子就是一个特别有味道的美食,相信很多人都喜欢这样的美食吧!

虎皮辣子烧茄子怎么做不油(虎皮青椒烧茄子)(1)

看着就特别有食欲吧!

不是夏天吃不下东西,是我们没有遇见可以征服我们胃口的美味;这回我是真的相信这一点了,无论什么时候吃都会有些迫不及待,香味十足。

今天就跟大家分享一下它的简单做法,在家用最简单的方法做有味道的美食,好幸福啊!

虎皮青椒烧茄子

食材:长茄子、青辣椒、西红柿、香葱、大蒜、姜、植物油、盐、淀粉、白糖。

【做法步骤】:

1、首先我们选择新鲜稚嫩的茄子,然后把茄子洗净切长条,撒上少许面粉拌均匀,青辣椒洗净去籽。(茄子不需要去皮)

虎皮辣子烧茄子怎么做不油(虎皮青椒烧茄子)(2)

2、葱姜蒜洗净以后切末,西红柿洗净切小块、淀粉用水兑搅拌均匀。

3、热锅凉油,把油烧热至8成热时下茄子、辣椒,大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油。

4、锅底留底油,加葱姜蒜翻炒出香味,加西红柿块翻炒出水分成碎末,加少许的水、盐、白糖。

虎皮辣子烧茄子怎么做不油(虎皮青椒烧茄子)(3)

5、最后我们加入水淀粉煮开,倒入茄子、辣椒翻炒均匀即可。

烹饪技巧

炒菜的时候我们一定要注意它的步骤,要先把辅料放入熬出香味,最后再放主要食材。

茄子和辣椒不宜在锅中烧时间太长,否则容易煮烂,不成型。

虎皮辣子烧茄子怎么做不油(虎皮青椒烧茄子)(4)

很好吃的一个家常美食,也很适合在家里做,大家喜欢吗?

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