红烧泥鳅的正宗做法（这才是红烧泥鳅的正确做法）

大家好我是老左，今天分享一个红烧泥鳅的做法：

做法：

1，准备好泥鳅杭椒小米辣

2，一个蛋黄，适量的白胡椒粉，少许食盐搅拌均匀。

3，搅拌均匀后加入适量的淀粉搅拌使每一个泥鳅都能够沾上淀粉

4，起锅烧油油温六成热下入泥鳅炸制微黄控油捞出备用

5，起锅烧油下入葱姜蒜爆香，下入辣椒酱炒出红油，倒入一碗清水

6，下入泥鳅加入适量的蚝油生抽老抽 少许调色，少许鸡精，陈醋，适量的白胡椒粉，五分钟后下入青杭椒小米辣，出锅千年加入适量的水淀粉大火收汁即可。

7，装入盘中撒上葱花即可享用

好吃的红烧泥鳅就做好了，喜欢这种做法的记得转发关注哦！