自制酸辣粉的家常做法（家庭版酸辣粉怎么做）

今天中午第一次做酸辣粉，没想到意外的的好吃，比在外面饭店吃过的还要香，所以我在这给大家总结了一下做法步骤及其配料，一定要收藏哦！

1.提前‬先‬炸‬一些‬花生米‬，炸到‬金黄‬即可‬，火太大‬容易‬发黑‬，口感会‬苦‬！

2.粉‬丝提前‬泡‬在‬冷水‬中。

3.准备‬两瓣‬蒜‬的‬蒜末‬，‬葱末‬，盐‬少许‬，白糖‬少许‬，鸡精‬少许‬，生抽‬一‬勺‬，醋‬三勺，辣椒油‬一‬勺‬，小米辣‬两根‬，放置在‬一个‬碗里‬！

4.锅里‬烧‬一丢丢‬油‬，油开后‬泼在‬刚刚‬的‬调料里‬！

5.将‬泡好的‬粉‬煮软‬捞到‬之前‬的‬碗里‬，再舀‬几勺‬煮‬粉‬的‬汤‬搅拌均匀‬即可！

6.最后‬切‬一些‬香菜‬，放‬一些‬花生米‬即可开吃‬！

最后‬成品‬就会‬像‬我‬做‬的‬这样‬，不好吃‬你来‬找我‬