肉滴白色液体有毒吗（渭南一名女子购买后腿肉）

11月5日，陕西渭南一名女子像往常一样到超市购买食物，顺手买了一块猪后腿肉，回家炒菜备用。

让人意外的是，女子回家做饭，切肉时发现购买的猪后腿肉，用手轻轻一挤，直接出来了一个白色物质。

这个白色物质看着有点像肥肉，但整体是条状。

刚开始，女子按压出白色物质，只以为是这块肉坏掉了，但从表面上来看，肉质都挺好的，没有任何坏掉的迹象。

女子抱着试试看的心态，又用力挤压，没想到更多的条状白色物质从肉块中跑出来。

见到这个情景，女子很是担心，就没有食用。

当记者对购买地的工作人员进行访问时，工作人员只是称：自己没有见到具体的东西，也没办法说这到底是什么物质并会对这种情况进行处理。

实际上，渭南这名女子从肉中挤出来的白色物质是脓包。

现在市面上所吃到的猪肉，大部分都是养殖场统一进行养殖的。

养殖场工作人员在养殖时，为了避免猪在养殖的过程中生病，影响售卖，一般都会在固定的时间内对养殖的猪进行打针。

如果打了预防针的猪，自体的免疫功能比较弱，自身无法将这些药物进行很好的吸收，就很有可能会留下这个“脓包”。

还有一种情况是猪在养殖的过程中生病了，养殖人员在自己或是邀请他人对猪进行治疗，但猪本身的炎症比较大，售卖时没有好利索或者是治疗不当，这都会造成居民买到的猪肉按压出现不同形状的脓包。

市民看到的脓包有可能是条状的，也可能是腐肉状的，还有可能是圆的。不同猪体病状不同，表现则不同。

圆形脓包

不过，脓包出现的位置一般是前腿，出现在后腿位置的很少很少，因为打预防针时，猪前腿更容易抓一些，所以渭南这名女子买到的很有可能是前腿肉，不是后腿肉。

实际上，类似于渭南女子经历的事件也不是第一次发生。

去年3月，商丘一名女子回家路上看到一个商贩售卖猪肉，出于炸一些猪油的心理，购买了一块猪肉。

没想到，猪油没有炸成，反倒是猪肉里流出了腐肉状的白色物质，看上去就像是肠子搅和在一起，画面很是恶心。

还有一位祝女士买了40斤肉，回家发现，买的肉身上有大大小小的疙瘩，切开后还会有一些白色粉末状的物质，最后吓得也是不敢食用。

其实，不管是商丘女子的经历，还是祝女士与渭南女子的经历，她们遇见的这些都是养殖过程中，给猪打的预防针没有完全吸收所遗留下来物质，这种物质统称为“脓包”

对于买到此肉的处理方式，可以是退掉，也可以是将出现脓包的位置切除，继续食用。

这个处理方式看个人选择。

这里需要注意一点：处理方式的前提是小商贩所获取的猪肉是正规渠道且符合食品安全规定。

最好的方式还是扔掉，不食用。

这里也提醒大家：

猪肉是否有脓包判断：如果购买猪肉，最好是用手按压，查看是否有白色物质流出，如果有则不要购买。

猪肉是否新鲜判定：新鲜的猪肉表面相对干燥，没有黏手的感觉，反之则不新鲜。

猪肉脓包可能性大小判断：购买时，也可以注意猪皮和肉的缝合处，如果两者颜色相差比较大，肉出现脓包的可能性比较大。