萝卜烩排骨如何做(自己做萝卜烩排骨的方法)
主料:500g排骨、200g白萝卜 配料:适量姜蒜、适量香料、少许冰糖、5g油、5g盐、2g味精、5ml生抽、5g烤肉酱 ,我来为大家科普一下关于萝卜烩排骨如何做?以下内容希望对你有帮助!
萝卜烩排骨如何做
主料:500g排骨、200g白萝卜。
配料:适量姜蒜、适量香料、少许冰糖、5g油、5g盐、2g味精、5ml生抽、5g烤肉酱。
排骨斩小块,香料洗净,姜片切菱形块,蒜子去皮,白萝卜切块。
坐锅烧水,下排骨飞水。
坐锅起油,下冰糖炒糖色。
下排骨翻炒上色,香料翻炒出香,下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟,下高汤煮沸,转小火焖煮1小时。
下白萝卜,下生抽、盐,焖煮30分钟。
大火收汁起锅即可。
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