鸡腿新做法这样做出来实在太香了(鸡腿这样做简直太好吃了)

记得小的时候,姥姥家离我家很远,其实也没有多远,那时候穷,家家都是马车,去姥姥家30公里的路程每次赶马车都要走上小半天。现在自己开车也就20分钟左右,不得不说现在的生活条件好了。到了姥姥家就给我做鸡肉吃,自己家里面养的鸡,炖好的鸡肉每次姥姥都偷偷地将鸡腿给我留着吃。

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每次吃到大个的鸡腿都开心的不得了,现在生活好了,想吃什么吃什么,儿子最喜欢吃的就是肯德基的鸡腿了,自己在家其实也可以做,用烤箱就够了,烤出来的鸡腿外焦里嫩的,好吃极了,分分钟就能吃到烧烤摊的味道,不一会两个大鸡腿就吃光了,做法还简单,绝对不会翻车的那种。鸡腿这样做简直太好吃了,香辣过瘾,香味十足。

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说到烤鸡腿,小朋友们都会激动,哪个小孩子不爱吃呀?别再去K爷爷家买了,自己在家制作,简单快手还经济实惠。烤好的鸡腿红润有光泽光,辣中带甜,外焦里嫩,脆脆的外皮儿,多汁的鸡肉,回味十足。用手抓着吃,都会忍不住吮吸几下手指。

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【菜名】:香辣孜然烤鸡腿

食材清单】:

鸡腿2只,酱油2勺,盐适量,生姜2片,蚝油1勺,料酒1勺,大蒜3瓣,孜然粉少量,小葱1根,黑胡椒粉少量,辣椒粉少量。

【烹饪步骤】:

1、先将鸡腿给清洗干净了,2 个大鸡腿,注意这个鸡腿大家一定要用新鲜的才行,冷冻的鸡腿口感不好。

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2、在鸡腿上面分别划上花刀,给鸡腿的两面都划上,可以稍微的深一点,能让鸡腿更加的入味。

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3、把鸡腿摆在小碗里面,然后再将切好了的蒜末,葱末都下进去,加入1勺料酒,2勺酱油,1勺蚝油。

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4、少量的黑胡椒粉,1勺孜然粉,1勺孜然粒,1勺辣椒粉。

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5、用手抓拌均匀,用这样深一点地盘,让鸡腿在料汁里面浸泡一段时间。

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6、在小碗上面盖上一层保鲜膜,放进冰箱里面腌制个1~2小时。当然时间越长鸡腿就更加的入味,但是最少要腌制个2小时哦。

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7、烤箱提前预热好,把鸡腿放进去,200度烘烤40分钟左右你,记得烤制的中途要翻一下面,让鸡腿烤制的更加均匀。最后取出来以后撒上葱花点缀一下,超大个的孜然鸡腿就做好了。不用加一滴油就可以做出好吃的大鸡腿 你们要不要试试? 外面焦香,里面鲜嫩多汁 拿在手里啃特别的满足 腌一腌烤一烤,美味就这么简单地做出来了。

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【小贴士】:

1、鸡腿腌制后冷藏过夜,腌制时间建议12-24小时,这样比较入味。

2、鸡腿在腌制过程中会盛出些许水分与粉料融合,烤的中途刷腌制的料汁这个步骤若觉得麻烦可以省略。

3、每款烤箱的脾气都略有不同,文中的时间跟温度仅供参考。

【文章编辑】目海食吃货日记

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