香荠菜跟蒲公英一样吗（这是荠菜还是蒲公英）

荠菜和蒲公英在世界各地分布极广，有人的地方就有这两种杂草。在中国人的眼里，荠菜和蒲公英则是两种美味的野菜，很多人早春踏青时都喜欢挖一些回家，品尝春天的味道。

荠菜和蒲公英在开花的时候，三岁孩童都能区分开来，但荠菜和蒲公英（特别是荠菜）一旦开花，就太老不好吃了。两种野菜都是开花之前最好吃。早春的荠菜和蒲公英，对有经验的野菜爱好者来说，远远看去就能区分开来，但很多人连韭菜和麦苗都分不清楚，更不要说荠菜和蒲公英了。

我们乡下人爱吃野菜，每年都吃。我年轻的时候也不怎么认识野菜的，但经过一番刻苦自学，终于成为一位没有名气的民科植物学家。我研究比较深入的野菜包括荠菜和蒲公英。为了让更多的朋友学会区分荠菜和蒲公英，我把毕生所学总结为简单易学的两招。大家只要学会这两招，以后区分荠菜和蒲公英就像区分韭菜和麦苗那么容易了。

第一招：认叶。荠菜和蒲公英叶片的边缘都有很深的牙齿，但牙齿在叶柄上的角度很不一样。摘一片叶子，叶尖朝上。荠菜的牙齿是水平的或稍微上翘，而蒲公英的牙齿是下垂的。

2.蒲公英的花和果，两岁小孩都知道

3.荠菜的叶子，牙齿是平的或者稍微向上翘

4.蒲公英的叶子，牙齿的头是朝下的

5.荠菜的根硬而没有白色乳汁

6.蒲公英的根肥厚而且有白色乳汁

7.考考你（1）这是荠菜，还是蒲公英？

8.考考你（2）这是荠菜，还是蒲公英？

9.考考你（3）这是荠菜，还是蒲公英？

10.考考你（4）这是荠菜，还是蒲公英？

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