美食教程糖醋茄子的做法（名厨汁味圆中秋美味）

秋天多吃茄子好，用味达美的味极鲜酱油和醇香米醋做个糖醋茄子吧

By 笑笑和开心

用料

• 细茄子 两个
• 大蒜 2瓣
• 淀粉 2勺
• 小葱 1根
• 糖醋汁
• 味达美味极鲜酱油 2勺
• 味达美醇香米醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 2勺
• 盐 1克
• 番茄酱 2勺
• 淀粉 3克
• 水 30克

做法步骤

1、准备食材，茄子洗净待用

2、调糖醋汁：将糖醋汁所需调料拌匀待用

3、茄子切块在淀粉里滚一下，我没有去皮据说皮有营养

4、锅里放两勺油将茄子两面都煎至金黄捞出沥干待用

5、用剩余的油将蒜末炒香后倒入茄子翻炒

6、倒入调好的糖醋汁翻炒

7、汤汁浓稠后加葱末

8、收汁盛出

小贴士

糖醋汁的比例可根据自己口味微调，喜欢酸口的加点醋，喜欢辣的加点辣

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