店老板该每天做什么事（开店了我该做啥）

原创： 周半仙 铺铺旺

前几天有位老板提了一个问题，他最近开了一家店，但店铺开业之后，不知道自己该做什么？

这位老板的店铺是一家小型超市，本来就雇佣了店员，而这位开店老板在店铺开业之后，好像在店铺里找不到自己的位置了。

看到老板的这个疑问，我忽然想到以前也有一位开店老板的趣事。

那是一位开餐厅的老板，在新店开业之后，对自己的店铺非常上心，而且开店老板也非常能够吃苦。

于是，这位开店老板在自己的店铺没日没夜的干活，拖地、传菜，只要是他能做的、有时间做的，基本上都做了。

然后，老板培养了一批懒散的员工。导致他如果不扫地，地就没人打扫；他满头大汗的端、上菜，服务员在旁边玩手机。

看了上面的两个案例，我们就会生出一个疑问，店铺营业，开店老板应该怎么做呢？

我们先来讨论一下第一位超市老板的疑虑，在店里找不到自己的位置，不知道干啥？

其实超市老板需要做的事情是很多的，而且很多事情也只能是店铺的老板做，只是工作的地点并不一定是在店里罢了。

就比如制定店铺的发展策略，研究超市的经营状况，看看有什么办法能提高店铺的营业额和利润，这些都是开店老板需要考虑的事情。

也许会有老板说，自己本身就是计划开个小店，也没有多大的野心和实力，制定发展策略、研究营业状况啥的，距离自己太远了，有些不符合实际情况。

其实这些并不远，就拿怎么样来提升店铺的利润来说，距离自己真的远吗？

超市的利润还是比较透明的，而想要提高超市利润并不困难，在不改变价格的情况下无非是降低损耗、降低进货价格罢了。

比如开店老板，可以多考察几家进货商，看看能不能找到更好的，研究一下超市有哪些商品热销，货架的商品应如何陈列才能达到最大的效果等等。

至于第二位餐厅老板的情况，只能说这位老板很用心，但用错了方向。

首先，这位开店老板是雇佣了员工的，而餐馆老板所做的事情其实都是员工的份内事，老板把员工的事情做了，员工做什么，这样只能滋生员工的懒散情绪。

这也不是鼓励老板过度的压榨员工，而是老板有更重要的事情要做。而这些琐事，无疑会浪费老板的宝贵时间。

另外，有些老板还会存在这样一个心理，觉得开店雇佣员工会大大的增加开店的成本，从而尽可能的减少店铺员工的数量。

员工的精简确实能够降低店铺的支出，但有一点需要注意，开店老板不能把自己默认的分配到员工的序列中去，更不能因为店铺的各种事情，把自己忙活的没有时间静下心来思考。

作为老板，你可能因为店铺的事情忙的晕头转向，但创造的价值可能还比不上一些偶尔在店里溜达一会，喝喝茶、看看报的老板一句话。

老板最重要的是决策，而不是你干活多么辛苦。

除了上述的两种类型的老板之外，还有另外一种情况，就是现在很多创业者比较追捧的甩手掌柜，自己什么也不管，只负责收钱就行了。

甩手掌柜存在吗？存在。

但那都是盈利稳定，开店长久的老店，新店是不行的。

所以店铺在发展初期，开店老板是一定要在店里呆着，等到店铺一切都稳定之后，才可以离开，而在此之前，无论有事没事，最好要在店里呆半年以上，最少也要三个月。

铺铺旺小结

开店老板在店铺营业之后，自己干什么？不同的店铺开店老板有不同的事情。但总结起来，它符合以下几个规律。

1. 店铺中与顾客接触的工作，比如顾客买东西的时候，或者结账的时候，与顾客沟通。这样可以知道店铺哪些地方存在不足？往哪个方向改进。

询问顾客是如何进店或者是从哪里知道这个店铺的，这样开店老板就可以知道店铺的哪些推广渠道或者活动的效果比较大，优化引流方式。

如果老板没时间，可以让服务员统计这些信息，老板对数据进行分析调整。

2. 观察各个员工的工作状态，和店铺的运营方式，分析哪些地方可能会使员工或者顾客感到不方便，不够人性化，那些地方可以进一步优化，提升工作效率。

老板也可以和员工聊天、谈心，及时了解员工的心理状态，并适当进行开解或者组织团建活动，提升员工的工作积极性，并对于优秀的员工进行培养。

3.考虑从哪个方向可以开发新的客流，引进更多更好的进货渠道，尽量的压低店铺的成本。