中餐厅张亮食谱香辣虾(中了中餐厅的毒)

小编很喜欢吃,所以也很喜欢各类美食做菜节目,星厨驾到啦,厨王争霸啦,舌尖上的中国啦,连小S的姐姐好饿都追了…

中餐厅张亮食谱香辣虾(中了中餐厅的毒)(1)

近日在追湖南台的《中餐厅》,简直要被张亮迷住了,哇塞,太会做菜了,而且一看就是色香味俱全的那种…

中餐厅张亮食谱香辣虾(中了中餐厅的毒)(2)

他做的每一道菜都想让小编为他爆灯。不说了,直接上图片。

中餐厅张亮食谱香辣虾(中了中餐厅的毒)(3)

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中餐厅张亮食谱香辣虾(中了中餐厅的毒)(5)

中餐厅张亮食谱香辣虾(中了中餐厅的毒)(6)

中餐厅张亮食谱香辣虾(中了中餐厅的毒)(7)

先给大家分享几个吧,赶紧燥起来~

NO.1砂锅鱼头

这道菜,我最想吃的,也想尝试,无奈菜市场买不到三文鱼头??

做法:

1、鱼头清洗干净斩小块

2、腌制:酱油,耗油,一点点料酒,1/3勺糖,少量鱼露,然后加入少量淀粉拌匀,腌制15分钟以上

3、掰三头蒜,少量葱头,起锅放油,放入葱蒜小火爆香(楼主觉得鱼太腥了,应该也可以放点姜吧)

4、放入鱼块平铺在葱蒜上,盖上锅盖,大火焖

5、听到噼里啪啦的声音再转小火,等鱼块熟透,放入葱,起锅装盘,放入芹菜装饰

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NO.2 宫保鸡丁  小编已经买好了,晚上就尝试,\(^o^)/哈哈哈  做法:  1、材料:鸡胸肉,黄瓜丁,炸的花生米,豆瓣酱一勺,蒜一瓣切块,两段辣椒,少许花椒,少许料酒,胡椒粉,生粉,淀粉水,生抽一勺白糖两勺米醋两勺制成酱汁待用  2、鸡胸肉切丁,放入少许料酒、胡椒粉和生粉,少量油,拌匀腌制15—20分钟(个人觉得放点蛋清腌制会让肉更嫩)  3、锅内放油,放入腌好的鸡胸肉丁,翻炒至微微金黄捞起  4、锅当少许油放入豆瓣酱,葱蒜辣椒花椒小火炒  5、放入鸡胸肉丁,放入酱汁大火翻炒  6、加入黄瓜丁和花生米,翻炒,最后加入一点淀粉水,出锅  

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NO.3西红柿炒鸡蛋  这道菜,太简单了,不过我在姐姐好饿那里get到了一个小绝招,小编本身是不吃鸡蛋的,男票喜欢吃,所以到底好不好吃我也不知道啦  做法:  1、材料,西红柿两个,鸡蛋2-3个  2、烧一壶热水把西红柿烫一下,把表面的那一层皮撕下来,再切块  3、鸡蛋打散,放入少许白胡椒粉、少许盐、少许温水  4、锅烧热放油,倒入鸡蛋,用筷子快速转圈炒,蛋液一凝固就捞起来  5、锅内放油烧热,放入西红柿块,翻炒,放半勺糖,放一勺半的盐(调料盒的小勺子)

6、再放入鸡蛋翻炒,加少许生抽,起锅装盘

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《中餐厅》之后,我相信跟我一样被张亮圈粉的人有很多。

他真的是由内而外真正的绅士,只要别人努力认真做了的事情无论好坏他都认真的夸奖,没有谄媚的样子。洗碗妹子拿了一打矿泉水他立马上去接,合影的时候把她往中间请。

中餐厅张亮食谱香辣虾(中了中餐厅的毒)(23)

他对所有人都是不卑不亢的那种友善,这是我觉得最强大的一种自信和修养。

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PS: 自从看了中餐厅 感觉自己厨艺大涨耶

今天学赵薇做了蜂蜜柠檬水

以前从没想过加苏打水的

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不行了,写到这里表示好饿

我要去吃饭~

你最想吃哪道菜?可以留言告诉我哦

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