地锅腌鱼的做法（腌白菜煮醉鱼）

食材：醉鱼、腌白菜（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）

调料：盐、鸡精

做法：（1）将醉鱼拆开包装，放在案板上切开，待用。

（2）将已清洗好的腌白菜放在案板上切开，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。

（4）接着，下入切好的醉鱼翻炒一下。

（5）然后，合入切好的腌白菜，加适量的清水翻动一下煮开，煮上5——6分钟。

（6）最后，加适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀，即成。