判断野生鲫鱼的方法（5种最不正经的鲫鱼）

你知道鲫鱼都有哪些特殊品种吗？你见过最独特的鲫鱼是什么样子吗？

众所周知，鲫鱼是我们最常见的鱼类之一，尤其是它煮过的鱼汤，营养非常丰富，其实鲫鱼属于鲤科鱼类，但细分的话，却有自己的鲫属，也是继鲤鱼之后，我国最古老的鱼种之一，鲫鱼以其超强的适应能力，广泛分布于我国各地水域。

随着科技的发展，我国已经选育出很多优良鲫鱼品种，最著名的莫过于滇池高背鲫，淇河鲫，方正银鲫，彭泽鲫，湘云鲫，也就是常说的工程鲫，除此之外还有引进的白鲫，又叫大阪鲫，而我们口中的大板鲫只是一种身长体重标准。

当我们把目光都聚焦在这些明星品种鲫鱼的时候，其实很多人都忽略掉了一些独特的鲫鱼，它们可能是鲫鱼家族最靓的仔，也可能是最不正经的鲫鱼。

今天就找出了5种鱼，自个儿脑门上挂钥匙，带大家开开眼，以免各位领导在碰到它们的时候，不知道能不能吃，敢不敢吃。

位列第五位的就是金鱼，而说到金鱼，想必大家都比较熟悉，很多人家里也没少养，别说这货看上去娇贵，其实还是比较皮实的，只要不是太懒，或者太勤快地投喂食物，养个几年问题不大。

金鱼起源于中国，又叫金鲫鱼，它最先由银灰色的野生鲫鱼变成红黄色的金鲫鱼，然后经过人工家养挑选，逐渐变成不同颜色品种的金鱼，所以和鲫鱼共用一个英文学名，早在晋代就作为观赏鱼，后经过宫廷技师的培育，如今已经有至少125个品种，体色变异成红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等颜色，头形变异为虎头、狮头、鹅头、高头、帽子和蛤蟆头，眼睛变异为正常眼、龙眼、朝天眼和水泡眼，所以越不正经越值钱。

但说到底这些金鱼都是不正常的个体，但不影响它们长到25年之久，作为我国特有的观赏鱼，金鱼寓意金玉满堂、年年有余，而国外的金鱼也都是由我国直接或间接引种的，只不过金鱼出国后的工作环境就变了，很多都参与到室外工作，一度导致泛滥成灾。

第四个，暹罗巨鲤，在这里说明一下，其实暹罗巨鲤属于鲤科印度鲤属，和鲫鱼属没有直接关系，但架不住它长得太像放大版的鲫鱼，尤其是鳞片，同时巨暹罗鲤也是现存鲤科鱼类中体积最大的品种，它们大多生活在泰国的湄公河流域，最大纪录长1.98米、重116公斤，一个鳞片就和小孩子的拳头一样大！

从正面看的话，一张超大号的嘴巴让它又像胖头鱼，身为鲤鱼却长的四不像，实在拉低了鲤鱼科的颜值，但这并不影响它人畜无害的本性，作为绝对的食素主义者，身子却被人类惦记上了，以至于曾被过度捕捞，濒临灭绝，如今当地已将其列入保护鱼种。

第三个，过山鲫，学名叫做攀鲈，属于攀鲈科攀鲈属，而攀鲈科下面有4个属37种类似过山鲫这样的鱼，所以从科学的角度来看，过山鲫只在名字和外形上和鲫鱼有联系。

它还有个其它鱼类都办不到的事情，就是能在陆地上行走，过山鲫的名字也是由此得来，甚至有传言它能爬上树，但最终被证实是鸟类所为，那它为什么会有这种开挂技能呢？

原来这都是得益于它鳃内部上方的鳃上器，这是一种辅助呼吸器官，形似花朵，能从空气中吸取氧气，再加上坚硬的鳞片，即便离水较长时间也不会死去。而行走的艺术主要来源于强壮的胸鳍，突出的鳃盖，以及摸爬滚打等十八般姿势。

作为一个看上去不正经的鲫鱼，过山鲫最大的缺点是没有能过滤水中氧气的腮，所以必须保持游动才能存活下去，否则就有可能被淹死，没错，它就是一条能被淹死的鱼，外加多动症的鱼。

第二个，黑鲫，也就是黑色的鲫鱼，它的确是鲫鱼属，但别人都不敢相信，以至于有人误认为它是来自于非洲，喜欢晒太阳，即便有人将其钓获，也不敢轻易放葱姜。

其实人家是正儿八经的鲫鱼，可能是黑坑玩多了，让自己变得乌漆嘛黑的，主要分布在欧洲和中国额尔齐斯河流域，正是分布范围比较小，所以在我国不是太常见，偶尔钓获也非常新奇，它们属于杂食性鱼类，常生活在水草丛生的静水处，以浮游生物，底栖无脊椎动物，植物和碎屑为食，生存能力较强，能耐低温和低氧，被誉为水中的黑色玫瑰，生长速度缓慢，所以肉质细嫩，是一种不可多得的美味食材。

第一个，黄金鲫，乍一听感觉没什么特别的，因为在一般人的印象中，只要身体呈金黄色的鲫鱼，就可以被叫做黄金鲫，而这些金黄色的鲫鱼也因常年生活在水质较好的水草区域，才使得皮毛非常好看，当然味道也绝佳。

不过今天要说的这个黄金鲫可能会颠覆大家的认知，因为这也是一条不正经的黄金鲫鱼，它的颜色不是通过后天修炼得来的，而是通过常规育种和生物技术育种相结合而产生的，也就是说天生身披金黄色，它们的母亲是散鳞镜鲤，父亲是红鲫。

不仅体形比彭泽鲫宽且厚实，含肉率也高出百分之11以上，在0~38℃的范围内都能正常生存，三年就能长到8斤重，非常适合在池塘内养殖。

同时也是钓鱼人的好伴侣，因为它的进食时间比较长，所以中钩的概率非常大，只要水温高于6℃以上，它们就开始觅食了，可垂钓时间也长。

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