上海一家开了很久的店（一个月连开两家）

自从上海重启以来

“餐饮寒冬”“美食危机”等话题

始终萦绕在大家耳边

不少小店也都发出停业修整的消息

一些店的关闭

也意味着一些店的开业

就像那句老话说的——“旧不去新不来”

ONE

毛头老爹

上榜理由：一个月内连开两家新店

图源于@C学姐

在美食业逐渐回暖的8月9月时期，毛头老爹接连开了两家新门店，这迅猛的速度让小店再次登上热榜，排队都要2小时起。

去年首店开业，淘小最就前去探过究竟。儿子为延续弄堂味道而开店的故事，现在也依然被食客们津津乐道。

毛头老爹的儿子——凯凯

父亲在“毛头”时期出国做生意，在国外不仅练就了一番好厨艺，还增添了不少眼界。回国后在弄堂里做的创新本帮菜总能吸引一大票人，这也成了儿子记忆里的童年味道。

图源于@可可欧尼

不论是子承父业的故事，还是本帮菜的独特口味，都吸引着各路老上海前去打卡。短短一年就能开办三家门店，也印证了小店的人气。

店内招牌「黑松露红烧肉」，软糯甜口的红烧肉配上浓郁的黑松露。意料之外的搭配，口感却格外和谐。

红烧肉直接盖在了白米饭上，浓稠的酱汁和米饭充分融合，一口销魂。

另外店里的「溏心蛋虾球」和「黑洋酥走油块」也别错过！

毛 头 老 爹

【静安寺店】

地址：愚园路246弄6号

营业时间：11:00-14:00，16:30-21:30

【幸福里店】

地址：番禺路326号

营业时间：11:00-14:00，16:30-21:30

【大木桥店】

地址：大木桥路360号

营业时间：11:00-14:00，16:30-21:30

TWO

鲜味面馆·沪鲜面馆

上榜理由：更名搬迁后依旧火爆

图源于@挺表妹

平凉路-临潼路-杨树浦路；老王面馆-鲜味面馆-沪鲜面馆。不论面馆的地址名字如何变换，小店里的人气始终只增不减。

图源于@忍冬是金银花，@热血小乖

原本已经准备好动迁的鲜味面馆，碰上了疫情，这一耽搁就到了今年6月。

半年没开业，馋哭了一众老食客。听闻开业的消息大家第一时间就前去打卡，味道没变环境变得更加干净敞亮了。

图源于@ANTi

鲜味面馆能在上海滩披荆斩棘40年，靠的就是这碗「牛舌拌面」。

一份拌面里有二两牛舌，卤香味的口感，又薄又嫩。记得一定要加上老板自己做的辣酱土豆，可以无限免费续~

鲜味面馆 · 沪鲜面馆

地址：杨树浦路61号

营业时间：7:00-19:30

THREE

匠心小厨

上榜理由：盘下新门面供食客堂食

隐匿于巷子之中的潮汕小馆，私房菜却要排上半年之久。许多人或许会觉得夸张，什么美味值得等上这么久，究其原因就是三点：味道好，地方小，一个人。

每晚私房菜只能开一桌，仅肖老板一个人烹饪，预定人多了，自然要排到明年。

图源于@狮子座的秋夜

然而在去年10月，肖老板盘下了距离老店几十米的新门面，供食客们堂食。老店则全部作为厨房，私房菜每晚也增加至了两桌。

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让大家甘愿等上大半年的私房菜中，最令人惊艳的就是这道「一虾三吃」。原味，紫苏，黑胡椒三种口味，虾肉鲜嫩爽滑，口感则是层层递进，越吃越浓郁。

匠 心 小 厨

地址：梅陇二村镇西路98号梅东市场53号门店

营业时间：11:00-19:00

FOUR

阿嬷手作

上榜理由：开业一年 ，每天仍排几百号

图源于@饺子晶

奶茶是早上点的却是晚上喝的，去年2月阿嬷手作首店开业的场景似乎还在眼前。

如今一年多过去了，每天仍旧是几百号的线上订单，居家时期的团购也是被一抢而空。

今年9月阿嬷手作二店在港汇开业，依然是纯手工的制作，随处可见忙碌中的阿嬷们。今年新推出的易拉罐奶茶，更是别出心裁。

将斯里兰卡和茉莉乳茶等装进了罐子里，一共四款都是清新不甜腻的味道，不喜甜星人可冲！

阿 嬷 手 作

【港汇恒隆店】

地址：虹桥路港汇坊1号165号铺位

营业时间：10:00-22:00

【新天地店】

地址：兴业路123弄新天地6号楼01单元

营业时间：10:00-22:00

FIVE

可颂坊

上榜理由：老字号大变样，突破传统的儿时味道

图源于@可颂坊官方

有着33年历史的可颂坊，是上海小囡读书时期必备的早餐之一。

经典的牛角包LOGO令人印象深刻，虽然可颂坊不一定是大家的首选面包店，但只要提到它也绝不会有人感到陌生。

今年7月可颂坊竟有了大动作，新店开业颠覆了大家的童年记忆。

门店颜色从深沉的暗红色变成了小清新的抹茶绿，面包的陈列也让人眼前一亮，除了装修外还可颂坊还推出了不少面包新品和饮品。

新推出的「小胖可颂盒」直接拿捏住了大家的心，4个胖墩墩小个头的可颂看着又萌又馋。

4款口味分别是黑松露，黑巧，抹茶，树莓巧克力，松软的可颂搭配特色巧克力，每一款都回味无穷。

可 颂 坊

【合新里店】

地址：四川北路1689号1层108号

营业时间：7:30-21:00

SIX

丹叔厨房

上榜理由：从餐车到一店到二店，仅用了半年

图源于@大泡菜

2021年底从餐车升级成门面店的丹叔，今年9月又新开了丹叔二店，位于虹桥火车站附近。

半年时间从约7㎡的餐车到30㎡的一店，如今的二店更加节约宽敞。

店内最具代表性的就是这碗「大肠蚵仔面线」，新鲜饱满的牡蛎是面线鲜味的关键，而大肠的加入使得口感更加丰富。

红面线经过柴鱼汤汁的炖煮，变得粘稠软烂，一口尝出大海的鲜。

丹 叔 厨 房

【虹桥申长路店】

地址：申长路668号冠捷大厦107

营业时间：周一至周六11:00-19:30

【仙霞路店】

地址：新泾镇仙霞路1106号

营业时间：11:00-20:00

SEVEN

五里关火锅

上榜理由：成都顶流火锅登陆上海

图源于@璃鱼妹妹Serafina

最近魔都的火锅店可以说是风起云涌，今年9月，又一成都排队排到腿软的网红火锅开来上海。

图源于@.是种生活态度，@Molly君

五里关的上海首店直接开在了，历史与潮流并存的愚园路上。店内市井的装修风格，十分出片，但比装修跟出色的当然就是各类菜品。

五里关店内有许多川渝古法手工菜，像耙鸡爪，耙牛肉等，先卤后煮的制作工艺，将牛肉和鸡爪炖的酥烂，在辣锅中煮过后更加鲜辣够味。

五 里 关 火 锅

地址：愚园路108号二楼

营业时间：11:00-1:30

EIGHT

Laduree

上榜理由：法国百年老店，重返中国市场

图源于@Straw啤梨

菈朵芮或许有人会觉得陌生，或许有人知道品牌极为出圈的花瓣腮红。

菈朵芮是1862年于巴黎创立的百年甜品老字号，以马卡龙闻名全球，也是世界上最著名的马卡龙制造商，每天销量近15000件。

图源于@咸蛋黄肉松，@kaede513

2014年菈朵芮曾入驻过港汇商圈，由于价格问题默默退市了。今年6月菈朵芮又重返中国市场，在新天地静安寺接连开办了两家门店。

店内除了经典的马卡龙外，还有各类法式甜品。除了口味的甜而不腻外，外形包装也是法式甜品所注重的，用精致来形容绝不为过。

菈朵芮Laduree

【新天地店】

地址：太仓路181弄16号

营业时间：10:30-22:00

【新天地店】

地址：延安中路1238号南区商场一层T3-01

营业时间：周一至周五8:00-21:00；周六至周日10:00-22:00

聊一聊

近期你还打卡了哪些新店？

赶紧评论区分享一波~

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文/JIO

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