菠萝助消化（消化不良吃点菠萝）

　　香蕉有助缓解便秘，菠萝有助消化不良，这些耳熟能详的知识，其实真相都不是那么简单？今天就先来谈谈菠萝。

　　菠萝，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。不得不说菠萝是一种好东西，但好东西如果不能掌握正确的食用方法也会造成伤害。

　　菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环。但是“菠萝朊酶”可能会使一部分人产生过敏反应，比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏等等。因此，我们食用菠萝时应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水中浸渍，然后再吃。用盐水浸泡过后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力。

　　菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。如此说来，补充蛋白质过多后，吃点菠萝消化一下，似乎是非常正确的抉择。但是菠萝却还有一种禁忌，菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

　　菠萝对便秘治疗也有一定的疗效。菠萝中含有纤维素，当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，起到助消化的作用。但对宝宝来说，每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常。