湖南省张家界江垭镇野生莓茶(小小石崖茶给当地苗族群众带来脱贫致富的希望)
立夏时节,在融水苗族自治县杆洞乡中讲村,苗族村民忙着上山采摘和加工石崖茶。
苗族妇女在陡峭的山崖采摘茶叶。
中讲村地处云贵高原东南延伸地,气候湿润,常年云雾缭绕,当地原生的茶叶自然生长在海拔1000米以上日照短、温差大、阴凉潮湿的山涧或石崖山地上,因此得名石崖茶。
搓揉杀青好的茶叶。
由于是高寒山区,石崖茶比平原地区茶叶冒芽慢一个月左右。每年可采摘一次,采摘期至农历四月底止。
将杀青好的茶叶捞出锅。
中讲村的苗族群众勤劳勇敢,自古有攀崖采茶的习俗和自制茶叶的古老工艺。村民在驻村扶贫干部和政府扶贫政策的引导下,用苗家传统的手工方法生产加工石崖茶。从山崖上采回茶叶后,经过杀青、反复搓揉和翻炒、烘干等工序,加工成无公害茶叶,深受市场欢迎,户均增收5000元以上。小小石崖茶给当地苗族群众带来脱贫致富的希望。 (来源:广西日报 记者 谌贻照 通讯员 龚祥友/摄影报道)
烘干好的成品茶叶。
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