刀切玉米面馒头的做法（玉米面刀切馒头怎么做好吃）

食材：玉米面粉100克、面粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克，我来为大家科普一下关于刀切玉米面馒头的做法?以下内容希望对你有帮助!

刀切玉米面馒头的做法

食材：玉米面粉100克、面粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克。

将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。

用筷子混合均匀，酵母放入水中融化。

酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。

用手揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟，30分钟后面团发酵完毕。

取出揉面进行排气，最后揉成圆形。

擀成0.5cm厚的长方形，由下向上卷起，切成小段，不要太窄。

放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。

30分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖。