老面的最正宗做法（儿时记忆中的那碗面）

儿时记忆中的那碗面，做法很简单，味道很鲜美

我家娃很爱吃面，平时只有我俩在家的时候，我一般会做面条，做过几次凉面了，今天想着不如做一道小时候最经典的雪菜肉丝面吧。因为本身不太爱吃肥肉，所以用了里脊肉，家里刚好还有婆婆腌制的雪菜，我们这里叫咸菜，雪菜肉丝面做法其实很简单，它属于汤面类，所以现做现吃比较好。昨晚吃了一次，没有想到吃着上瘾了，于是早晨又吃了一次。

雪菜肉丝面

【制作原料】：

里脊肉 20克

色拉油 适量

芝麻油 时间

小红油 适量

雪菜 15克

生抽 1大勺

美极鲜 2滴

白糖 1小勺

料酒 适量

面条 1把

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.将里脊肉切成丝。

3.里脊肉加入料酒腌制10分钟。

4.锅内加入色拉油，烧热，加入里脊肉翻炒变色。

5.加入雪菜，翻炒均匀。

6.加入足量水，煮开。

7.加入面条，煮熟。

8.加入生抽，白糖，芝麻油，小红油即可。

【一定要看的小提示】：

1.里脊肉也可以用五花肉，主要看自己喜欢。

2.雪菜可多可少，不过要注意调味，因为雪菜本身带咸味的。

3.因为加了生抽，所以不用再加盐了。

这就是【雪菜肉丝面】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！