鳗鱼怎么烧（怎么烧鳗鱼）

烤镘鱼一条，孜然粉少许，白胡粉少许，美味鲜酱油3汤匙，老酒2汤匙，白糖1小匙，姜丝适量，辣椒少许，我来为大家科普一下关于鳗鱼怎么烧?以下内容希望对你有帮助!

鳗鱼怎么烧

烤镘鱼一条，孜然粉少许，白胡粉少许，美味鲜酱油3汤匙，老酒2汤匙，白糖1小匙，姜丝适量，辣椒少许。

准备好一条鳗鱼，洗干净，去头去尾去肚，取中间段，切成5厘米长

从背部切割开，去骨洗干净。

加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时，腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

烤盘铺上锡纸，抹上花生油。

把腌制好的鳗鱼串上竹签，鳗鱼抹上花生油，烤盘加热，放入烤箱，烤10分钟

10分钟后，鳗鱼翻转另一面，再烤10分钟，即可上出炉。