正宗现煮的奶茶有没有危害（街头常见的10种奶茶）

奶茶

当代年轻人的“续命水”

奶茶甜蜜的口味

能够给人带来快乐和满足感

但大家同时也生出许多担忧

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一杯奶茶到底含多少糖？

半糖的含糖量会不会长胖？

有没有加甜味剂/糖精？

“珍珠”有没有塑化剂？

......

喝了奶茶为什么容易睡不着？

10款奶茶检出咖啡因

最近奶茶

又在微博上火了一把......

深圳市光明区消费者委员会、

深圳市食品药品安全志愿服务总队

做了一场“珍珠奶茶比较试验”

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实验通过模拟消费者进店购买的形式，选取了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶作为样品，价格从12元/杯到25元/杯不等。

实验结果

BGM居然是周杰伦的歌

你们是魔鬼么……

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口感主观测评

为了寻觅口感上最受欢迎的珍珠奶茶

深圳市品质消费研究院对

这10款热销的珍珠奶茶

开展了口味主观测评

成绩单如下

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根据前期调查结果，消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。

经过与检测机构及食品专家的沟通讨论，本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜）、咖啡因、反式脂肪酸。

1杯奶茶≈7罐红牛

10款奶茶均检出含有咖啡因

喝奶茶易发胖还容易睡不着

和咖啡、红牛一样

奶茶引起失眠的主要原因是

里面含有 咖啡因

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首先做个小小的科普：

1杯美式咖啡咖啡因含量：约为108mg

1罐红牛饮料咖啡因含量：约为50mg

根据本次比较试验的结果，10款奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。

其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为365mg/杯，相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。

果然喝奶茶比喝咖啡

还精神是有原因的

累了困了？来杯奶茶？

一点点波霸奶茶≈13.2块方糖

半糖≠全糖x50%

有些人是这样认为的：

真相是这样的：

香港卫生署认为：若100mL饮料中的糖含量超过7.5g，则为含高糖分饮料。

显然，一杯奶茶的含糖量已经超过了一天的糖摄入量。本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料。

以每块方糖4.5g计算，一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），每杯总糖量约为13.2块方糖量。

维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。

东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”

一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量，显然糖分含量过高。

为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，本次测评还测了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：所谓的全糖与半糖并不成1/2比例，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。

反式脂肪酸、甜味剂等未检出

全部符合国家标准

10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜）、塑化剂六项均未检出。

反式脂肪酸

不易被消化吸收，长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳（奶精）。

甜味剂

过量添加可能有神经毒性，可能致食欲障碍、代谢紊乱、肥胖。我们常说的糖精就是甜味剂的一种。

塑化剂

长期食用可能致生殖系统异常、畸胎、癌症。奶茶中塑化剂来源于包装容器，也有可能来自珍珠（如果「珍珠是塑料做的」）。

结果显示，这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。

网友：看了一下红牛的价钱

发现喝奶茶超划算

针对这项评测

有网友表示：

我马上算了一下红牛多少钱一罐

发现喝奶茶超划算

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为什么奶茶炒的那么过火，明明就是高糖的垃圾食品，我一年都喝不到两次，周杰伦我不信他天天喝，一年365天，他喝10次就会拍照片，大家就会以为他好像每天都喝，实际人家是偶尔一次！

我就是因为喝了奶茶睡不着（包括喜茶的果茶），所以完全不敢喝。咖啡还可以要低因的，奶茶是真没办法了。

喝奶茶比喝咖啡还提神

看了这珍珠奶茶的咖啡因含量

奶茶表示：你还爱我么？

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