如何让银耳快速出胶（想要银耳快速出胶）

北方的秋冬季节不经常下雨，所以天气是十分干燥的，可能男生感觉不到，相信各位女性朋友应该深有体会吧。裸露在外的皮肤很干，就连每天用护肤品的脸上，也一直处于缺水的状态，严重的甚至化妆的时候还会卡粉。

为了缓解这些，可以多用一些补水的护肤品，或者平时多喝水多吃水果，当然，经常喝点银耳汤也是很不错的选择，毕竟银耳被称为贫民的燕窝，虽然不起眼，可是富含大量的胶质，对皮肤特别的好。

银耳汤好喝，但是做起来却不容易，记得我第一次煮银耳汤的时候，熬了很长时间银耳都没有出胶质，喝起来也是清汤寡水的，一点都不好喝，比着外面喝到的可差远了。

后来请教了一位老师傅，才知道原来我在煮银耳汤的时候忽略了很重要的2个步骤，所以导致银耳煮不出胶质。今天呢，就把煮银耳汤出胶快的详细做法分享给大家，感兴趣的朋友可以看一下。

想要银耳快速出胶，这2个步骤不能少，30分钟出胶，还软糯粘稠。

【紫薯银耳汤】

步骤一：干银耳用清水浸泡，直到泡发后，去掉杂质，撕成小朵控水备用。

步骤二：紫薯用清水洗干净，切成小块备用，枸杞洗干净备用。

步骤三：准备干净的炖锅，放入银耳，倒入足够的清水，大火煮开。

步骤四：然后换成中小火，慢炖10分钟，然后倒入紫薯，再次烧开后。

步骤五：然后拿走盖子，继续熬煮，一边拿勺子搅拌，一边熬煮。

步骤六：最后撒入枸杞，差不多熬煮20分钟左右，银耳就出胶质了，就可以关火盛出食用了。

煮银耳汤不能忽略的2个步骤：

第一个步骤：银耳一定要用清水泡发，并且泡发后再撕碎，这样更容易出胶质。

第二个步骤：熬煮银耳汤的时候，不要一直看着煮，应该拿勺子不停地搅拌，这样也可以让银耳出胶质。