藕粉里面含淀粉吗（藕粉有何营养）

藕粉的主要成分就是淀粉，但并不是我们通常中经常使用的淀粉我们通常吃的是调和藕粉这种藕粉是含淀粉的一种小吃，用水冲开后会搅拌成半透明状，略带些莲藕色，可以直接食用而淀粉主要是用于肉类原料加工时上浆、勾芡用的，可以使食物的口感更加的润滑，淀粉用温水能直接化开，呈白色，不能直接食用，我来为大家科普一下关于藕粉里面含淀粉吗?以下内容希望对你有帮助!

藕粉里面含淀粉吗

藕粉的主要成分就是淀粉，但并不是我们通常中经常使用的淀粉。我们通常吃的是调和藕粉。这种藕粉是含淀粉的一种小吃，用水冲开后会搅拌成半透明状，略带些莲藕色，可以直接食用。而淀粉主要是用于肉类原料加工时上浆、勾芡用的，可以使食物的口感更加的润滑，淀粉用温水能直接化开，呈白色，不能直接食用。

藕粉的营养价值很高，直接冲泡后就可以食用，冲泡后的藕粉，晶莹剔透、香气四溢，不仅能充饥，还是一种滋补佳品。淀粉则一般用来在烹饪中勾芡或者炒菜、摊煎饼时使用，不能直接冲泡食用。