全世界哪个国家的咖啡最好（全世界最爱喝咖啡的国度）

芬兰是全世界人均咖啡消费量最高的国家，每个人平均一天喝大约 4 杯咖啡，人均咖啡的年消费量是 12 公斤，远比排名第二的挪威多出两公斤。

无论工作或聚会，随时随地来一杯！

芬兰职场通常在早上跟下午各有一个休息时间，让大家可以喝杯咖啡，喘口气。你可以利用这段时间和同事聚在一起闲聊，或者很「芬兰式」地保持沉默，品尝自己的咖啡。在芬兰文中，还有依据每天不同时间的「咖啡单词」，比如 aamukahvi（早晨咖啡）、päiväkahvi（日间咖啡）、iltakahvi（傍晚咖啡）等；以及依据不同场合延伸的 saunakahvi（桑拿咖啡）、läksiäiskahvit（告别咖啡），甚至还有 vaalikahvit（选举咖啡），指投完票后，跟朋友到咖啡店点杯咖啡、搭配甜面包——足见「咖啡」在芬兰生活中扮演的角色。

芬兰人除了爱去咖啡店和朋友相聚之外，家里也都有自己喜爱的咖啡机。当地的咖啡文化兴盛，所以只要有客人来家里拜访，一定要提供咖啡。在老一辈人的眼中，如果拒喝咖啡会被视为粗鲁的行径。而且喝完一杯，主人必定会再询问是否续杯；如果不想再喝又不好意思拒绝，客人通常会答：「只要半杯就好。」这就是暗示不会再喝第三杯了。假设第二杯又是整杯的话，主人就会再供应第三杯咖啡，直到你说出「再半杯就好」。

本地店家价格亲民，选项一目了然

第一次走进芬兰咖啡店，第一个想法就是选择很少。中国咖啡店的菜单往往长达两三页，且集结世界各国的口味；芬兰一般的本地咖啡店通常只有五六个选项，菜单就在柜台后方墙上，一目了然。最常见的就是 Kahvi（芬兰文的咖啡，尤其指浅烘焙的滴滤式咖啡）、Espress（意式浓缩咖啡）、Ｍacchiatto（玛奇朵）、Cappuccino（卡布奇诺）、Latte（拿铁），其他的饮料选项就是茶、果汁等。如果点茶会获得一杯热水，搭配自己挑选的茶包。

独立咖啡店的菜单多半都是如此简单，和芬兰人平实的性格颇为一致。只有在连锁咖啡店，如北欧品牌 Espresso House、芬兰起家的 Robert’s Coffee 或美国的 Starbucks 有比较多花俏的咖啡饮品，像是搭配海盐焦糖、巧克力等口味的冰沙。

一般的独立咖啡店价格很亲民，最简单的一杯咖啡售价 3 欧元，这个价格和中国咖啡店最简单的饮品售价差不多，但以消费水平来说，芬兰咖啡算非常廉价，简直是民生必需品般的存在。在芬兰最受欢迎的是浅焙咖啡，原因据芬兰朋友说是：「芬兰人太爱咖啡因了，浅焙的咖啡因较重。」事实上，浅焙或深度烘焙两者的咖啡因含量差不多。近年来，深烘焙咖啡也越来越受芬兰人喜爱。

从市区到海边，3 间特色咖啡

赫尔辛基有间很受观光客欢迎的咖啡店——Cafe Regatta，红色的小木屋盖在海湾旁，就在知名的芬兰音乐家西贝流士纪念碑所在的公园附近。咖啡店内只有三四张桌子，户外沿着海岸有着许多座位。初次造访是 10 月，气温已经降到 10 度左右，冰凉的海风扑面而来，走进暖气供应的小木屋，来一杯热腾腾的咖啡配上肉桂卷，真的是一大享受。

第二间是位在市中心的 Roasberg，就在中央火车站附近、芬兰最大的古典美术馆 Ateneum 旁边。它的室内装潢舒适，但若逢春夏时节，和朋友点杯冰咖啡，在户外座椅上享受阳光与市中心的风景也非常惬意。

赫尔辛基东部的 Cáfe Kampela，同样是盖在海边的小木屋——一边是海洋，一边是森林，风景无比优美，不止深受附近居民的喜爱，游客也常常慕名而来。

如果你是热爱咖啡的人，在冰天雪地的芬兰冬夜里，一杯热气腾腾又香气浓郁的咖啡，绝对能让人感受到平凡中的幸福时刻。