葡式蛋挞（蛋挞的做法）

周末，当然要懒洋洋的睡到自然醒，吃顿二合一的早午餐。继续懒洋洋的在窗边晒晒太阳，几盘甜点，一杯暖茶，为新的一周加满血~ 蛋挞其实是非常简单的，就是材料有点多，不过做出来的味道绝对好，刚烤出来的外皮酥酥脆脆，一口咬下去，软软甜甜，带来整天好心情~

By 暖夫生活

用料

• 蛋挞皮 6个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 70g
• 淡奶油 70g
• 糖霜 30g
• 低筋面粉 7g
• 炼乳 7g

做法步骤

1、先把需要的材料都称量好

2、分离出蛋黄，打散到牛奶里

3、所有材料都混合，搅匀均匀

4、蛋挞皮需要彻底解冻，将刚刚调制好的蛋挞液边过滤边倒入蛋挞皮中，8分满即可

5、烤箱200度预热，蛋挞放入烤箱，上下火烤20分钟，再继续230度上下火烤3-4分钟。蛋挞在烤的时候蛋挞液会鼓起来，不用担心，等到拿出来几秒就会回缩的。最后加高温度的时候需要多观察，表皮微焦即可。温度和时间可能因烤箱不同而有差异，自己多试几次就能掌握好了

6、快趁热吃~

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