怎么做咸菜蛋汤（咸菜蛋汤制作步骤）

一棵莴笋的叶子，洗净切碎一个咸鸡蛋打入碗中，蛋黄己经凝固透亮，我来为大家科普一下关于怎么做咸菜蛋汤?以下内容希望对你有帮助!

怎么做咸菜蛋汤

一棵莴笋的叶子，洗净切碎。

一个咸鸡蛋打入碗中，蛋黄己经凝固透亮。

炒锅上火，放一丢丢油，一瓣蒜拍碎煎出蒜香。

加入适量的开水、姜丝，煮一会儿。

把咸蛋黄放入锅中，用勺子压烂。

放入青菜煮至一分钟。

淋上咸蛋液。

待蛋液漂起，放盐、鸡精。

倒入碗中，滴少许橄榄油。

成品。汤鲜味美，清淡爽口。