全广西都在吃鸭（有嘢吃听说有个地方的鸭子名声响亮）

10月31日，南宁市良庆区2015年“嘹啰山歌”民俗文化旅游节大塘镇分会场举行花甲山龙母民俗文化旅游活动，嘹啰山歌、龙母彩车巡游、龙母“三牲”祭祀仪式、龙狮表演等精彩纷呈的民俗活动让市民们大饱眼福。

清一色身穿少数民族服装的美女。

精彩的击鼓表演。

咦？有漂亮姐姐！

八音队展现民俗音乐魅力。

有嘢睇

民俗文化展现独特魅力

巡游队里的抬花轿表演。

祭祀龙母用的三牲，有围观的小朋友看到就兴奋地大喊“吃猪肉了！”

大塘镇是壮族聚居的地区之一，“节”文化是大塘人民喜爱的特色民俗文化形式。当地民间传说和民间文化资源非常丰富，其中花甲山龙母岩文化传说是当地美丽、古老的传说之一。龙母文化是中华龙图腾文化在岭南的典型体现，它包涵了团结整合、利泽天下、奋发进取、天人和谐的精神，专递了孝德至善的理念，同时也是大塘独特的文化资源。

花甲山龙母文化在当地小有名气，每年群众都自发组织祭祀活动，今年两次举办龙母文化节，打造大塘特色的文化旅游品牌，是希望通过花甲山龙母文化和嘹啰歌圩活动，搭建凝聚民心、弘扬民俗文化的优秀载体。

龙母彩车大巡游再现龙母赐福百姓、保平安保丰收美丽传说，歌舞队、腰鼓队一路载歌载舞，代表着大塘鸭、百香果、澳洲坚果等大塘特产的彩车队缓缓而过，全方位地向八方来客展示大塘镇独特的人文环境和民俗文化，现场人潮涌动，热闹非凡。

有嘢食

大塘鸭打响乡土特产品牌

“大塘鸭”美食争霸赛资料图

活动当天，大塘鸭文化节同期举行。除了大塘鸭招商推介会、大塘活鸭展销会重点推介了大塘镇乡土特产大塘鸭以外，开幕式结束后，美鸭王、土鸭蛋王以及活鸭套圈等一系列比赛更是将现场气氛推向高潮。

大塘鸭的“秘密” 一般人我不告诉ta

民以食为天，大塘的“食”文化十分繁荣，在南宁市各大农贸市场的鸡鸭行，你总能看到很多摊贩老板打着正宗大塘青头鸭的名号，可见大塘鸭的名声之广，那么大塘青头鸭又有什么特别之处呢？

大塘土鸭又名青头鸭、芝麻鸭，是南宁市良庆区大塘镇出产的土鸭，鸭子的饲养主要以自然的田间散养方式，鸭子的成长期主要喂稻谷、玉米等，周期大约120天。大塘镇属于丘陵地区，周边无工业核心区，环境优美，水源充足，水田多，很多农户一年只种一季水稻，然后直接在田里放养鸭子，水田中的水草、鱼虾等也给鸭子提供了丰富的食物来源，与饲料饲养的普通鸭子相比，大塘土鸭皮薄脂肪少，肉质细嫩而柔韧，味道鲜美。凭借这这一独特的风味，市场反响强烈，大塘鸭的“名声”响彻南宁、北海、钦防等地。

近年来，在良庆区党委政府的指导下，大塘镇党委政府整合本地资源优势，做好“食”字文章，以专业合作社为龙头，把大塘鸭包装升级成为特色美食品牌，以品牌促进大塘鸭养殖产业快速健康发展，逐步形成规模化经营，推动社会经济发展。目前，大塘镇正以年出笼500万羽的目标大步前进，打响大塘镇的乡土特产“品牌战”“市场战”。

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