公认最有效的养胃食物（养生小贴最养胃的食物）

经常暴饮暴食，或者不爱吃早餐的童鞋，你们的胃还经得住折腾么？其实，想要养好它比想象中的还要简单，这里给大家总结出几个简单又好使的食疗方，胃不好的你，今后可不要乱吃了！

养胃秘诀

1.养成良好的生活习惯

少吃多餐，饭只吃七分饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。­

２.改变饮食习惯

按时就餐，坐着吃饭，不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

3.积极食疗

羊肉等温热食物有养胃效果，适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌，可以帮助消除炎症，建议多吃；另外，枸杞、银耳、红枣、核桃等都可以零食或入菜。

4.按摩保健

饭后、睡前可以搓热双手，以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

5.平心静养

胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

养胃食谱

白菜炖豆腐

食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香葱

做法：

1、白菜切段，豆腐切块

2、豆腐下水焯一下，捞出沥干

3、白菜下水焯一下，捞出沥干

4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；

5、入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿；

6、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精，即可！

7、加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调味。

小贴士：

1、豆腐焯水，能够去豆腥味儿

2、白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

3、白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了

萝卜牛腩汤

食材：牛腩、白萝卜，八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法：

1、牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水

2、泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫

3、牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右

4、白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里

5、继续炖40分钟左右即可

八宝粥

八宝粥：新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量

做法：

1、将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。

2、花生仁也提前泡发。

3、板栗去外衣切成小粒。荸荠切碎粒。

4、玉米洗削成玉米粒备用。

5、糯米洗净备用。

6、将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后，电压力煲按煮粥键，保温键跳起后即可打开

7、打开锅，加入冰糖，搅拌融化后食用。

荸荠南瓜小米粥

食材：荸荠、南瓜、小米、糯米，电饭煲

做法：

1、把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水

2、然后按下煮粥健

3、把荸荠和南瓜去皮切块

4、煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮

5、直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可

大蒜猪肚汤

大蒜猪肚汤：具有温胃散寒，营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等非常有益。

食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1、熟猪肚切宽条

2、大蒜剥皮备用

3、砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟

4、30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可

养心暖胃南瓜粥

食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例约为2:1）

做法：

1、将南瓜去皮、去瓤切片

2、锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥

3、煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右

4、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥

5、40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀

6、小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下

椰香南瓜羹

南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛

食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋

做法：

1、南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会

2、椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉；

3、把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。

油泼卷心菜

卷心菜：性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。

食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

做法：

1)准备材料

2)卷心菜清洗干净后，切去根部

3)将卷心菜的叶子剥下来

4)锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟

5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡

6)将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖

7)锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火

8)将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用

豆角焖面

养胃软烂的食物要属面条最好了，这个豆角焖面就是非常好的一道养胃食品。

食材：五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量

做法：

1、猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。

2、面条煮熟。

3、豆角斜着切丝。

4、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。

5、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。

6、放入猪肉丝，煸炒。

7、放入豆角丝，煸炒。

8、放入拌饭酱、生抽、面条、盐

9、滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。

木瓜汤

木瓜：蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用

食材：木瓜500g、鲜玉米500g、排骨汤适量、盐适量

做法：

1、准备好木瓜和玉米。

2、煮好排骨汤备用。

3、将木瓜刮皮、去囊，切成大块。

4、玉米剁成小结。

5、入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注：此过程也可省略。

6、然后加入排骨汤，大火煮开，调小火将玉米彻底煮透加盐调味。

7、接下来将木瓜倒下去。

8、大火再次煮开，一锅香喷喷的好汤就诞生了。

牛奶蒸鸡蛋羹

牛奶：具有很好的养胃功效，补肺胃，生津液，润大肠，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。

食材：鸡蛋45g、牛奶150ml、果酱15g、白糖15g、玉米粒少量

做法：

1、准备原料

2、牛奶倒入奶锅，加入白糖

3、开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却

4、鸡蛋去壳，搅拌蛋液

5、将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀

6、再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀

7、将蛋液反复搅打均匀

8、锅内水烧开

9、将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上

10、盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出

11、将果酱点缀在蛋面上

12、撒上熟玉米粒即成。

千张菠菜卷

菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化

食材：千张100g、菠菜300g、黄豆酱适量、盐适量

做法：

1、准备需要的食材，菠菜，香菜洗净备用。

2、锅里烧开水，放入洗净的千张焯水1分钟，捞出控干备用。

3、菠菜焯水。

4、变色后捞出，冲凉水。

5、香菜在焯过菠菜的水里烫一下，捞出。

6、菠菜撰干水份，切去根部。

7、取一张千张，在一边铺上菠菜。

8、卷起，切段。

9、用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。

10、摆盘和黄豆酱一起上桌。

苹果小米粥

食材：苹果、小米，水

做法：

1、小米冲洗两遍

2、苹果去皮去核后切小丁

3、高压锅中先放入水，再放入小米

4、然后放入苹果丁

5、加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟

小贴士：喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟

苹果汤

苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量

做法：

1、将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。

2、备好苹果。

3、苹果去核，不要削皮，并切成大丁。

4、取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。

5、大火煮开，转小火25分钟。

6、最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

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