鸽子肉怎么做好吃（鸽子肉的做法）

准备工作做好，全都理好了鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟，我来为大家科普一下关于鸽子肉怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

鸽子肉怎么做好吃

准备工作做好，全都理好了。

鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。

炒锅注油烧热，下入鸽块煸香。

煸至鸽肉收缩，两面呈黄色。

另起锅将姜、蒜苗煸出香味。

放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉。

爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻。

转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱。

再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。

焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。