肝病吃什么能预防（要考虑是不是铁元素摄入多了）

我国人口众多，慢病肝病患者人数也同样惊人。为了提醒民众关爱肾脏健康，治疗慢性肝病。每年的3.18日都是我国的“全国爱肝日”。

肝脏是我们身体代谢循环系统的重要器官，肾脏还可以帮助身体排解毒素。是维持身体免疫系统正常运转的重要部位。然而慢性肝病却一直是我国居民肾脏健康的巨大隐患。

根据国内肝病患者数量统计，截止2020年。我国慢性肝病患者的人数已经超过4.47亿人次。

著名医学类杂志柳叶刀也在2018年发布的文章中显示：中国乙肝病毒的传染率为5.1%-10%。国内总体约有八千万的乙肝病毒携带者，其中两千万是确诊病例。也就是说乙肝病毒患者大部分都是潜在的感染源，这对我们的肝脏健康自然是不利的。

铁元素多了为什么会损害肝脏呢

铁元素可以以铁血黄素的形式沉积在肝脏组织中，适量的铁可以帮助身体造血、提供原料。

肝脏是身体中含铁元素最多的器官，如果摄取的铁超标，那么肝脏就会是第一个受害者。铁元素在肝脏内积蓄会损伤肝细胞的正常运转。它会增加活性氧中间体的合成，这种成分可以使脂质过氧化，进而损伤肝脏中的蛋白质和核酸等物质。

铁还会减少肝脏生成免疫细胞的能力，降低免疫辅助细胞发挥正常作用。使得身体的免疫系统失衡，造成身体抵御力下降，进一步损伤肝脏健康。

铁元素本是微量元素，身体虽然需要这种元素，但是含量并不多。慢性肝病的患者肝病久治不愈，那么就有可能是体内铁含量超标导致的肝脏损伤。

很多人都不能理解，生活中没有人会吃铁块这一类东西啊，身体内铁含量怎么会超标呢?其实，这就是一个误区了，我们身体需要的铁大多数是来自于食物，铁元素过量的人大抵都会多吃三种食物。

喜欢吃动物内脏制作的食品

我们常吃的烧烤里面的烤腰子就是一类常见的肾脏食物。动物内脏中就含有丰富的铁元素。比如：肝脏和肾脏。这类食物中的铁元素含量高而且容易被人体吸收。如果患有慢性肝病的患者喜欢吃这类食物，那你可能就要注意减少这类习惯了。毕竟，身体健康和口腹之欲还是要做好衡量的。

素中之荤——木耳

木耳中含有大量的铁元素，其中以黑木耳为最。黑木耳被很多营养学专家奉为“素中之荤、素食之王”等美誉。这就足以说明黑木耳的营养价值。

这种食物也是很多肝病患者不知道的，他们用黑木耳来补充营养，却不知道黑木耳中的铁元素含量很高，几乎是肉类中铁元素含量的一百倍。每一百克黑木耳中含铁元素为185毫克。

任何食物的食用都要适量，黑木耳虽然是一种健康食品，肝病患者也不是完全不能吃，但是要注意适量，不能天天吃很多，偶尔吃个几十克是可以的。

当然。不能仅关注肝病患者的饮食禁忌。学会肝病的预防措施也是很重要的。要想知道如何预防肝病，就要先了解一下肝病的常见病因。

1、过度饮食造成的脂肪肝

生活中如果喜欢暴饮暴食，或者喜欢吃很多油腻的肉类。例如：烧烤、油炸等含有高脂肪、高蛋白的食物，那就会导致脂肪无法被人体消化，在体内堆积。造成脂肪肝等常见肝病。

想要预防这类肝病就要做到多吃蔬菜水果，少吃猪肉、烧烤等油脂含量高的食物。同时要多运动，注重身材管理，避免身体发胖。

2、经常喝酒会造成酒精肝

酒精进入身体后会进入肝脏分解消毒，酒精里含有的乙醇在经过一系列的代谢分解后会生成乙醇等代谢物。这类物质含有刺激性，会损伤肝细胞，造成肝细胞功能损伤甚至纤维化。

大量喝酒会造成肝脏负担过重，也会造成肝脏器官的损伤，肝脏解毒的功能就会受到影响。导致酒精肝病等慢性肝病。

我国有很多肝病患者和乙肝病毒的携带者，有些人可能自己都不知道自己患有慢性肝病，这类人群平时就容易在饮食中铁含量摄入过多，造成肝病加重。

同时，不管是为了预防肝病还是治疗肝病。一些生活中有损肝脏的不良习惯都得改正。只有肝脏健康，身体才能更健康。

【参考资料】

1、肝脏最怕这件事·生命时报·2015.8.31

2、注意!肝脏最大的杀手是它·华西都市报·2016.12.2

3、最有效的护肝法·中国新闻网·2016.1.15